Egg Protein
Od vseh vrst beljakovin, ki so trenutno na voljo, je jajčni protein, ki velja za najboljšega, ki združuje največjo biološko vrednost in splošno učinkovitost. Ta edinstven izdelek vsebuje celotno paleto hranil, ki so potrebna za človeško telo.
Beljakovine beljakovin
Treba je omeniti, da je celoten kompleks aminokislin na voljo samo v polnem jajčniku, ki je sestavljen iz beljakovin in maščob. Vendar pa športniki pravzaprav uporabljajo samo jajčni beljak, saj rumenjak vsebuje maščobe. Po eni strani je to pravi pristop, po drugi strani pa zaradi te izbire izgubijo večino potencialnih koristi prehranjevanja jajc.
Egg protein vsebuje 11 gramov beljakovin na 100 gramov. To pomeni, da mora športnik, ki potrebuje 110 gramov beljakovin s hrano, jesti kilogram jajčnih beljakov. To je precej težko, glede na dejstvo, da zdravniki na splošno ne svetujejo, da se vključijo v jajca in sistematično jedo več kot 3 kosov na dan.
Upoštevati je treba, da se beljakovine surovega jajca absorbirajo le za 50-60%, če je enako kot beljakovine, v črevesni obliki pa jih človeško telo absorbira za 95%. Zato je preprost zaključek - se prepričajte, da jeste kuhana jajca, ne pa surova.
Na srečo, jajčni beljakovine, ki jih najdemo v športnih prehrambenih skladiščih, so narejeni iz celih jajčec, kar omogoča, da lahko računajo na maksimalno korist za telo.
Kako narediti jajčne beljakovine doma?Veliko obrtnikov ponavadi oblikuje lastne jajčne beljakovine. Praviloma se vse nanaša na dejstvo, da preprosto vrejo jajce (v vodi brez lupine) in jo imenujemo "izolat". Seveda, s to tehnologijo lahko dobite samo redno kuhano jajce.
Za pridobitev izoliranih jajčnih beljakovin uporabljamo najmodernejše tehnologije, sofisticirano opremo in večkratno čiščenje končnega izdelka, kar vam omogoča, da odstranite molekule maščob in povečate nasičenost beljakovin.
Zato preprost zaključek: ne izgubljajte časa in ne prevajate izdelka. Če želite pridobiti mišično maso brez uporabe športne prehrane, samo vključite v jajca za prehrano, meso, ribe, skuta , ptica - vse to mora biti na vaši mizi vsak dan in v precej velikih količinah, ker je dnevna hitrost športnika 1,5-2 g beljakovin na kilogram telesne mase.
Kako jemati jajčne beljakovine?Doze odtenkov temeljijo na izbiri doziranja in časa za sprejem kakršnekoli športne prehrane, vse pa jih lahko individualno razumete le s pomočjo izkušenega trenerja ali strokovnjaka za prehrano. Pomembno je upoštevati številne dejavnike: telesno težo, količino beljakovin, ki je vključena v vašo osnovno prehrano, cilje vaših treningov in še veliko več.
Kot je navedeno zgoraj, za vsak kilogram mase potrebujete 1,5 g beljakovin, to je e. Oseba, ki tehta 60 kg, mora vzeti 90 gramov beljakovin na dan. Vendar je to splošno pravilo in razen če ste vegetarijanec, 
popolnoma zavračamo katero koli vrsto beljakovin, potem bi morali narediti spremembo količine beljakovin, ki so že vključeni v vašo prehrano.
Beljakovinski izdelki so meso, perutnina, ribe, mlečni izdelki, stročnice. Izračunajte, kako pogosto in koliko dnevno uporabljate te izdelke, ugotovite njihovo sestavo v odprtih virih, kalorij in beljakovinskih kazalcev. Z najpreprostejšimi izračuni ugotovite, koliko beljakovin dobite s svojo običajno prehrano, odštejte to število od skupnega in izračunajte odmerek. Nastala številka mora biti enakomerno razdeljena na 3-5 sprejemov.
Jajca bela lahko vzamete kadar koli in je še posebej koristno, da to storite pred in po vadbi, ter tudi namesto zamujenega obroka.