Jajčni rumenjak - koristi in škode

Jajčni rumenjak je pogosto sestavina, ki je vključena v recept za ogromno število jedi. Hkrati je bilo malo ljudi zanimivo za uporabnost rumenjaka jajc, zato je vredno polniti praznine in ga razvrstiti. Dejansko je ta del jajca mešanica biološko aktivnih in hranilnih snovi, ki so namenjena razvoju bodočih ptic.

Kaj je koristen rumenjak?

Prednosti jajčnega rumenjaka so posledica:

1. Bogat je s fosforjem, ki je potreben za nastanek in obnovo kostnega tkiva.
2. Hranila, vsebovana v jajcu, se v telesu popolnoma absorbirajo, drugi pa so zelo redki.
3. Prisotnost velikega števila hranil povzroči krepitev zaščitnih in restavrativnih funkcij telesa.
4. Ima ugoden učinek na živčni sistem in metabolizem.
5. Vključuje kisline omega-3 in omega-6, ki so zelo koristne za telo. So pomembni za hormonsko ravnovesje, zdravje kože, nohtov in las.

Vredno razmišlja da rumenjak jajca lahko povzroči ne samo dobro, ampak tudi škoduje telesu. To je posledica prisotnosti velike kolicine holesterola, vendar se lahko oseba od tega poškoduje samo, ce jeste vec kot sedem jajc tedensko. Še vedno ne omenjam nevarnosti okužbe salmonela zato je pomembno, da pravilno izberemo in obdelamo izdelek in ne jedo surovih jajc. Poleg tega obstajajo ljudje s posamezno nestrpnostjo za ta izdelek, ki se manifestira v obliki alergij. Prav tako je treba omeniti, da je rumenjak visoko v kalorij, zato na 100 g je 322 kcal, zato če jih pojeste v zelo velikih količinah, lahko to škoduje številki.

• ← Žogice za hujšanje zajtrk
• Rumeni paradižnik - koristi in škoda →