Jajcevci v peči s paradižnikom in sira
Jajcevci imajo bogat okus, zato so popolnoma združeni z različnimi izdelki. Če se še vedno niste povezali s temi neverjetnimi zelenjavami, potem je njen začetek lahko odlične klasične recepte, v katerih se pojavijo jajčevci v družbi sira in paradižnika. O več različicah te klasične kombinacije berejo v receptih še. Danes bomo pripravili jajčevce v pečici s paradižniki in sirom.
Jajčevci, pečeni z mesnimi paradižniki in sira
Sestavine:
- česen - 1 glava;
- jajčevci (srednje velikosti) - 3 kosi;
- oljčno olje - 65 ml;
- listi svežega bazilike - 1/4 stoletja;
- naribanega parmezana - 1/4 stoletja;
- piščančje meso - 460 g;
- paprika - 80 g;
- paradižnik v lastnem soku - 560 g;
- čebula - 60 g;
- Posušen timijan, origano, bazilika - po 1 čajna žlička;
- sveža mozzarella - 160 g.
Priprava
Medtem ko se pečica segreje do 210 stopinj, pripravite zelenjavo za pečenje: zavite česnovo glavo s folijo, razrežite in oljčite jajčevec. Pecite zelenjavo za približno pol ure, in v tem času lahko imate čas za pripravo sestavin za polnjenje. Spasertsuyte čebulo s kockami sladkega popra in dodajte v rastlinsko cvrtje nadev. Ko so kosi piščanca zaseženi, jih prelijte s paradižniki in jih dodajte s posušenimi zelišči.
Iztisnite vsebino pečenih česnovih zob in zmešajte celulozo z parmezanom in rezino baziliko. Postavite omako s česnom in sirom nad jajčevcem, nekaj minut postavite posodo pod žarek, nato pa položite mleto meso in mozzarello na vrhu. Jajca v pečici s paradižniki in sirom je treba pečiti pod žari, dokler se sir ne topi.
Jajčevec, pečen z ventilatorjem s paradižnikom in sirom
Sestavine:
- velika jajčevca - 1 kos;
- paradižnikova omaka - 280 g;
- paradižnik - 1 kos;
- mehka mozzarella - 310 g;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- jogurt - 70 g;
- zeleni timijan in bazilik.
Priprava
Po segrevanju pečice na 200 stopinj dodajte paradižnikovo omako na pekač in položite jajčevec na vrh, pri čemer rezite zadnje skupaj s 6 cvetnimi listi. Med vsakim listom kocke nekaj krogov paradižnika in sira ter pred pošiljanjem v pečico potresemo posodo z oljem in potresemo s česnom. Po 35 minutah praženja se lahko "oboževalci" iz jajčevca postrežejo do mize, skupaj z jogurtom in dišečimi zelenjavami.
Pečene jajčevci z gobami paradižnik in sir
Sestavine:
- jajčevci (veliki) - 1 kos;
- oljčno olje - 30 ml;
- tahini pasta - 15 g;
- mleko - 60 ml;
- trdi sir - 110 g;
- limonin sok - 20 ml;
- česen - 2 zoba;
- šampinjoni - 180 g;
- češnjev paradižnik - 1 1/2 kosov;
- veliki paradižniki - 2 kosi;
- farro - 2 predmeti;
- šalotka - 80 g.
Priprava
Aubergine kroži velikodušno sol in pustite pol ure, nato sperite. Položite jajčevec na spodnji del izbrane krožne posode, potresemo z oljem in ga postavimo pod žarek 6-8 minut.
Sir mlet v segretem mleku in dodajte česen in tahini do nastale mase. Mešajte jajčevca in jo zmešajte s sirom.
Vreli fara. Prihranite čebulo, češnjev paradižnik in gobe približno 13-15 minut, nato zmešajte zelenjavo z drobljenci, omako in jih položite v kalup. 
Pokrijte posodo z velikimi paradižnikovimi obročki in pečemo na 190 stopinj pol ure.
Recept za pražene jajčevce "rozete" s paradižniki in sirom
Sestavine:
- jajčevci (srednje velikosti) - 1 kos;
- pihano testo - 1 list;
- paradižnik pire - 110 g;
- nariban sir - 6 tbsp. žlice.
Priprava
Testo prepognite s širokimi trakovi in namažite s paradižnikovim pirejem. Zgornja polovica testa je prekrita s polkrogami jajčevca in dna s sirom potresemo. Zavrtite spodnji rob, tako da pokrijete sir, nato pa zavrtite trak iz testa. Pečemo "rozete" na 190 stopinj 40 minut.