Hitro pico v ponvi v 10 minutah

Precej časa boste porabili za ustvarjanje te kulinarične mojstrovine, ki jo lahko varno postavite v naslov "če vam bodo obiskovalci nepričakovano prišli". Priprava hrane bo trajala približno 5 minut, porabili boste toliko za gnetenje testa, hitro pico v ponvi pa se bo v 10 minutah.

Za ljubitelje klobas

Kombinacija prekajene slanine, klobas ali šunke ter zelenjave in sira nikogar ne bo pustila ravnodušnega - spet boste znova pripravili to jed.

Sestavine:

srednje veliko piščančje jajce - 3 kosov;
domača kisle smetane debela maščoba - približno 150 g;
majoneza brez maščobe brez kisa in okusov - 3 tbsp. žlice;
visoko kakovostna pšenična moka - približno 150-180 g;
sir z dobro taljenjem, po možnosti trdega - 50-70 g;
mesni dimljeni izdelki (klobase, kruh, strom, šunka, piščančje meso) - približno 100 g;
paradižnik gosto roza - 2 kosov;
sladka (po možnosti rdeča) poper - 1 kos;
peteršilj ali koper - nekaj vejic.

Priprava

Povedali vam bomo, kako pripraviti hitro pico v ponvi z uporabo najbolj dostopnih izdelkov. V posodi (plastični ali emajlirani) mešamo kislo smetano in majonezo, vozimo v istih jajcih. Ne potrebujete soljenja testa, da ne bi preobremenili ledvic, v majonezi je že sol, vendar se lahko doda malo začimb. Sesanje malo moke, gnetite testo. Ne preide v komolec, ostaja precej tekoča.

Ponev z maščobnim dnom (s keramično ali teflonsko prevleko) namažite z maslom in porazdelite testo. Na njem smo dali dimljeno meso. Uporabite lahko eno vrsto mesa, lahko pa premešate peščico drobno sesekljanih tanko ščetk, nekaj rezin kocke narezanih na kocke, malo mesa. Paradižnik se položi čez sloj mesa. Izrežemo jih v tanke, skoraj prozorne kroge ali rezine. Naslednji sloj je fino sesekljan poper (sam po sebi, semena in septa se odstranijo). Potresemo s sesekljano zelenjavo in sirimo z zadnjo plastjo. Uporabite lahko najmanjšo rezilo, lahko pregrete na velikem, vendar ga razdelite v enakomerno plast. Pečemo na pečici na srednji vročini pod pokrovčkom trenutne pice v pečici za pečenje 10 minut. Odstranimo na jed, rezimo na potrebno količino rezin in služimo s ketchupom ali drugo paradižnikovo omako.

Pizza z ribami in morskimi sadeži

Za tiste, ki raje lažje hrane, se lahko hitro dimljena pica v ponev majoneze zdi preveč maščobna in težka.

Sestavine:

kuhane ribe (morje, na primer, ostriž), fileti, posušeni - 50 g;
odmrznjen mix "Morski koktajl" - 100 g;
paradižniki so rumeni, ne vodni - 2 kosi;
smetan sir ni težak - 120-150 g;
moke iz trde pšenice v / s - 2 skodelice;
Farmerjevo olje ali podobno - 100 g;
piščančje veliko jajce - 1 kos;
celo kuhano mleko ali toplo vodo - ½ skodelice;
sol brez dodatkov - 1/3 žličke.

Priprava

Hitro pico v ponvi brez kisle smetane in majoneze dobimo z bolj hrustljavo podlago. Olje je treba segreti tako, da se ne stopi, ampak postane mehko. Dodajte sol, dodajte toplo mleko in jajce. Hitro zmešajte in po presejanju moke v delih gnetite precej strmo testo z žlico. Razdelimo ga na dnu posode, lahko pogoltnete torto, lahko jo samo raztegnete z rokami. Razpršite na polnjenju torte. Če je morski koktejl samo zamrznjen, ga je treba v vrelo vodo za 5 minut, nato pa ohladiti. Potresemo sir s pico (prevlečeno na katerikoli priročen reber) in počakajte 10 minut pod srednjim ognjem pod pokrovom. Naloga ni pretiravati pico, v nasprotnem primeru se bo izkazalo težko.

Če bi pustili kefir

Če nenadoma še vedno imate nedokončan kefir, je žalost, da jo izlijete, in ste preveč leni, da lahko popražite pite, najboljša pot pa je hitra pica v ponvi na kefirju. Vsako polnjenje lahko vzamete, na primer, pečene gobe, zelenjava, meso ali klobase, olive, zgornji sloj - seveda sir. Povej, kako pripraviti testo za hitro pico na kefir.

Sestavine:

kefir (brez maščobe, optimalno - 1,5%) - 1 steklo;

veliko kokošje jajce velikosti - 2 kosi;
prekajena moko - 2,5 skodelice;
sol - po okusu;
bela pecilna soda - na koncu noža ali h žlicami.

Priprava

V skledo zmešajte kefir s sode, ko mehurčki aktivno plazijo, dodajte jajca in moko. Mi gnetemo testo, razdelimo morebitna polnila v osnovni plasti in jih odpremo pod ponev. Pizza na hitro roko v ponvi pripravite tudi v 10 minutah.