Hrana Okusni članki

Fettuccine s kozicami

Neverjetna preprostost, navdihnjena z motivi italijanske kuhinje, tukaj so recepti fettuccina s kozicami, za katere smo se odločili, da bomo posvečali temu materialu. V podjetju s kremno ali paradižnikovo omako, nevsiljivimi dodatki, kot so gobe, špinača in obilo sira, bo vsaka od teh jedi našla prostor v dnevnem meniju. En del ne more biti omejen.

Fettuccine testenine s kozicami v smetanovi omaki

Sestavine:

  • maslo - 45 g;
  • smetana - 240 ml;
  • nariban parmezan - 1 kos;
  • fettuccinova pasta - 250 g;
  • velika kozica - 250 g

Kuhanje

Hkrati s skodelico vode za testenine postavite krožnik z maslom na peč. Ko vrela voda, jo solno razrežemo in vrgamo testenine, medtem pa vzemimo preprosto smetana omaka . Kremo zmešamo z raztopljenim maslom in dodamo sir. Med mešanjem počakajte, da se omaka zgostne in v njej dajo olupljene repne kozice. Rake bodo kuhane v 3 minutah, po katerih lahko testenine v omako postavite in jih premešate.

Fettuccine s kozicami v paradižnikovi omaki

Sestavine:

  • fettuccinova pasta - 300 g;
  • česna zob - 4 kosov;
  • oljčno olje - 45 ml;
  • kozice - 750 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • paradižnikov sok - 500 ml;
  • paradižnikova omaka - 120 ml;
  • škrob - 4 tsp;
  • piščančja juha - 60 ml;
  • kosmiči čilija - ščepec.

Kuhanje

Preden naredite fettuccin s kozicami, sami dajte pasto.

Grišite gobe, dokler ne izhlapi vsa vlaga, dodajte česen in repne kozice brez lupine. Sestavine vlijemo z mešanico paradižnikovega soka in omake, škrob raztopimo v piščančji juhi in prav tako prelijemo v raztopino. Ko se omaka zgostra, dodamo ščepec čilija in se zmešamo s kuhano testenino. Poleg fettuccina s kozicami in gobami je obsežen peščica sira ali svežega bazilnega lista neobvezen, vendar zelo zaželen.

Fettuccine z kozicami in špinačo

Sestavine:

  • kozice (olupljeni) - 500 g;
  • paradižnik - 5 kosov;
  • listi špinače - 1 žlica;
  • česen - 5 zobčkov;
  • maslo - 45 g;
  • oljčno olje - 15 ml;
    • Fettuccine z kozicami in špinačo
  • fettuccinova pasta - 300 g;
  • nariban parmezan - 1/2 st .;
  • limona - 1/4 kosov

Kuhanje

Prevažanje testenin premešamo z žlico masla z oljčnim oljem in uporabimo mešanico za praženje kozic s česnom. Ko repa rakci postanejo roza, dodajte rezine paradižnika, bledi listja špinače in preostalo olje. Preden odložite fettuccin s kozicami, potresete posodo z limoninim sokom in potresite s parmezanom.