Hrana Gospodarki note

Fried Pie polnila

Polnila za pečene in pečene pite lahko pripravijo široko paleto. Spodaj čakate na najbolj zanimive in skupne možnosti za polnjenje receptov za ocvrte pite.

Fried Cabbage Toppings

Sestavine:

  • sveži zelje - 600 g;
  • velika čebula - 1 kos;
  • korenje - 2 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • voda - 100 ml;
  • sol;
  • poper

Kuhanje

Zelje melenko sijoče, soli in rub ruke, dokler ne pusti sok in postane mehkejši. Mleto čebulo in korenje. Luchok passer do zlate. Dodajte korenje in še 2 minuti žganja, mešajte. Nato dodamo zelje v zelenjavo in tri mesece premešamo. Zdaj vlijemo v vodo, pokrijemo ponev in pustimo zelje na nizki stopnji toplote, dokler tekočina ne izhlapi. 5 minut do popolne priprave dodamo sol in poper v zelje in po želji dodamo lovorjev list. Pripravljeno polnjenje iz zelja se ohladi in se uporablja pri kuhanju pite.

Polnjenje Apple Pie Stuffing

Sestavine:

  • jabolka - 300 g;
  • sladkor - 100 g

Kuhanje

Moje jabolke so rezane na polovici, jedro se odstrani in koža olupljena. Nato jih razrežemo na rezine, potresemo s sladkorjem in premešamo. To je vse, jabolčna nadev za pite je pripravljena.

Polnjenje za ocvrte jetrne patties

Sestavine:

  • svinjsko ali piščančje jetra - 0,5 kg;
  • komaricna zelišča - 30 g;
  • peteršilj - 30 g;
  • čebula - 250 g;
  • poper - 1 ščepec;
  • sol - 1 ščepec;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Za polnjenje je bolje vzeti bodisi svinjsko ali piščančje jeter. Dobro pranje in rezani žolčni kanali. Očistimo čebulo, jih umijmo in se potresemo. Jetra prelijemo z vodo in kuhamo 15 minut po vrenju. Zdrobljen čebulo passeroem do zlato rjave barve. Narava koper in peteršilj melenko shred. Kuhanih jeter se ohladi in razreže na trakove ali kocke. V skledo zmešajte vse pripravljene sestavine in kuhajte pite.

Polnjene ocvrti grah

Sestavine:

  • sušen grah - 1 skodelica;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • sol

Kuhanje

Grah z vodo in kuhamo do mehkega. S pomočjo mešalnika ga preglejte. Upoštevajte, pire krompir mora biti dovolj debel, da polnjenje ni zamegljeno. Čebula, majhne rezine, juha do zlate. Mešajte s toplo grah pire, dodaj poper in sol. Ohranite grah iz graha in kuhajte pite.

Zamrznjena jabolčna nadev za ocvrte pite

Sestavine:

  • jabolka - 750 g;
  • sladkor - 75 g;
  • Maslo 73% maščobe - 40 g.

Kuhanje

Jabolke očistimo s kože in odstranimo jedro. Odrežite jih na majhne kocke. V vroči ponvi topimo maslo in dodamo jabolka. Frite jih 2 minuti in dodajte sladkor. Potem smo jih utrujeni celo minut 2 in odstranimo iz ognja. Če se je izkazalo, da so jabolka sproščala veliko sokov in polnjenje postalo preveč tekoče, jih je treba hraniti na ognju še dve minuti.

Polnjenje za ocvrte piščančje pite

Sestavine:

  • piščančja jetra - 700 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • maslo;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • poper

Kuhanje

polnjenje za ocvrtih jetrih

Narezane čebule s polovičnimi prstmi, pečen v maslu do prozornega. Nato dodajte narezano piščančje jetra in ocvrte, z mešanjem približno 15 minut. Pripravljena piščančja jetra s čebulo se mletijo vsaj 2-krat. Če želite v polnjenju videti neoluščene koščke ocvrte čebule, jih je bolje ločiti, nato pa jih samo zmešati z jetri. Polnjenje je skoraj pripravljeno, le dokler je še vedno zelo krhko. Da bi dobili viskoznost, dodajte belo omako. Za pripravo katerih 2 žlici moke gremo na maslo in nato razredčimo z vročo vodo ali juho. Dodajte omako do polnjenja in premešajte, dokler ne postane viskozen, in zato ne bo padel iz prihodnjih ocvrtih pite.