Danes vam bomo povedali, kako kuhati ribe, pečene v peči. Ta metoda toplotne obdelave vam bo omogočila, da dobite najbolj koristno hrano, in naša priporočila bodo pripomogla, da bo še bolj okusna.
Sestavine:
Kuhanje
Posebej okusen je rdeča riba, če jo pečemo v foliji z koperjem in limono. Da bi to naredili, smo zrcalili zrezek morske soli, poprove in ribjih začimb in pustili približno dvajset minut. Moja limona previdno in potopite eno minuto v vrelo vodo. Po tem, citrus vrezati v tanke kroge.
Prirezke za folijo pripravimo s številom zrezkov, olje iz notranjosti in v sredini vsakega ribjega zrezka. Od zgoraj smo izločili kroge limone in na eni veliki veji komarčka ali na dveh majhnih.
Folijo zapremo z vrečko in jo položimo na pekač, ki je postavljena na povprečni ravni pečice, segrete na 190 stopinj. Dvajset minut kasneje bodo ribe pripravljene za jesti. Lahko ga služi neposredno na foliji, izklopite robove ali, če želite, ga položite na ploščo.
Sestavine:
Kuhanje
Sprva marinirati ribe filete za nekaj časa, začimbe deljenih kosov z morsko soljo, mlet črno in idealno roza paprika.
Medtem ko riba marinira, gremo v zelenjavo. Krompir je olupljen in razrezan v tanke kroge, paradižnik pa je nekoliko debel. Olupljene čebule, narezane na obroče, zmešajte trdo začinjeno sirovo sesekljano svežo koprive kopra.
Priprava posode, polovico krompirjevih rezin na dnu oljne oblike in pritrushivaem sol in provansalne zelišča. Na vrhu položite ribji file, ki ga potresemo z koperjem. Zdaj obrnite paradižnik, ki je tudi nekoliko soljena, začinjena z zelišči in prekrita s čebulastimi obročki. Sestavino zaključimo z drugo plastjo krompirja, ki je tudi soljena, potresemo z olivnimi zelišči, namažemo s kislo smetano in zdrobimo s trdim sirom.
Za pripravo posode je treba postaviti v pečico, segreto na 195 stopinj petdeset minut.
Služiramo ribe, pečene z zelenjavo in kislo smetano in sir v peči, vroče, okrašujemo z vejami svežih zelenjave.
Sestavine:
Kuhanje
Najpogosteje se riba peča v peči v foliji. Da bi to naredili, se trup opere, predhodno očisti in, če je potrebno, brez drobovja.
Od začimbe in začimb, lahko uporabite poljubno po vašem okusu. V tem primeru bomo ribe sezono z timijanom in bazilika. Sesamo tudi trup, poper z belim poprom, ga potresemo in orijemo z oljčnim oljem, ga položimo na folijo in na vrhu položimo obroče šalotke. Folijo zatesnite s kuverto in hrano pošljite v pečico. Odvisno od velikosti rib, da bi jo pripravili, bo od petnajst do štirideset minut potrebno, da ostanejo v peči pri temperaturi 190 stopinj.