Ribe v foliji
Ribe, kuhanega v foliji, so še posebej nežne, dišeče in neverjetno okusne. Poleg tega je ta jed primerna za ljudi, ki se prehranjujejo, in vodijo zdrav način življenja. Ko smo dodali pečeno ribe z zelenjavnim setom, hkrati dobimo pripravljeno stransko krožo.
Kako kuhati ribe v foliji z zelenjavo v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- zrezki ali fileti vseh rib;
- vsaka izbira zelenjave ali gob;
- limona - nekaj lobulov;
- mešanica začimb za ribe - po okusu;
- pikantna zelišča - po okusu;
- trdi sir - po okusu;
- maslo - 50 g;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Pripravljene filete ali zrezke razdelimo na dele, vsakega od njih solimo s soljo, z mešanico začimb za ribe in jih položimo na oljane folije (za vsak del posebej list). Pripravljamo tudi zelenjavo, ki ste jo izbrali, po potrebi pravilno, očistite, sekate, dodate sol in zelišča in jih postavite blizu rib na foliji. Na vrhu ribice položimo rezino limone in masla, zmešamo zelenjavo s trdim sirom, ki ga naribamo skozi rezilo in tesno zapečemo folijo. Vbrizgamo dele v večkratnik in nastavimo napravo na način pečenja. Po štiridesetih minutah bo posoda pripravljena.
Rdeče ribe v foliji v peči
Sestavine:
- file rdeče ribe - 4 porcije rezin;
- limona - 1 kos;
- čebula - 100 g;
- lovorjev list - 4 kosov;
- grah črna in allspice - po okusu;
- Začimbe za ribe - po okusu;
- sol - po okusu;
- oljčno olje .
Kuhanje
Pokrij posodo ali pekač s folijo, obrnite robove in položite na njem obroče predhodno očiščenih in sesekljanih čebule. Na vrhu spravimo krompirjeve in lovorov liste, nato položimo limonske obroče na njih in razrezamo rezine ribjega fileta, jih začasno prepivamo s soljo, papriko in začimbami za ribe. Voda ribe z limoninim sokom in oljčnim oljem, pokrijte z drugim folijo in razrežite robove skupaj z robovi spodnjega lista.
Posodo postavite v pečico, segreto na 220 stopinj dvajset minut. Postrezite ribe z vašo najljubšo stransko jedjo in omako.
Ribe s krompirjem v pečici v foliji - recept
Sestavine:
- ribji trup - 1 kos;
- gomolji krompirja - 3 kosi;
- čebula - 75-100 g;
- svež peteršilj - 3-4 sprigi;
- trdi sir - 50 g;
- Začimbe za ribe - po okusu;
- sol - po okusu;
- limonin sok;
- oljčno olje.
Kuhanje
Za pripravo te jedi lahko vzamete cel trup srednje velikih rib. To je lahko krap, pelengas, skuša in celo sveže zamrznjeni sled. Ribe pravilno pripravimo, očistimo, črevesje odstranimo plavuti, glavo in rep. Če želite, lahko zapustite glavo, medtem ko nujno odstranite škrge.
Sperite pripravljeno ribo sol, začimbe rib, potresemo z olivnim oljem in po želji z limoninim sokom in ga položimo na oljnano folijo. Krompirjeve gomolje je mogoče shraniti iz kože in razrezati na majhne koščke ali kocke. Čebulo očistite, polijete na pol obročev in fino očistite peteršilj. 
Zmešajte zelenjavo v ločeni posodi, jih sezujte z oljčnim oljem, soljo, če želite, lahko dodate svoje najljubše začimbe. Razdelimo zelenjavno mešanico na straneh rib in tesno zaprite folijo. Za večjo trdnost in izogibanje puščanju je bolje vzeti dve listi istočasno.
Za pečenje rib in krompirja v foliji nastavite temperaturni režim pečice na 200 stopinj in nastavite čas za eno uro. Po preteku časa, pazljivo, da ne bi se opekli, obrnite robove folije, ribe zmešamo s krompirjem z naribanim sirom in pustimo, da pecijo pet do sedem minut.