Ribja solata
Ribe so vedno veljale za eno izmed najbolj okusnih jedi v Rusiji. Do danes so ribje solate še bolj priljubljene kot mesne solate. So zelo nežni, lahki in okusni, in kar je najpomembnejše - koristno. Običajno so pripravljeni iz konzerviranih in svežih rib. Let's pregledati z vami nekaj receptov za izdelavo okusnih ribjih solat.
Salmonova ribja solata
Sestavine:
- rahlo slani losos - 100 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- zelena čebula - 50 g;
- rdeči kaviar - 50 g;
- pripravljene palačinke - 5 kosov;
- Sir Feta - 100 g;
- predelan sir - 100 g;
- prepelica jajca - 5 kosov;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Kako kuhati ribjo solato? Iz kosa rahlo nasoljenega lososa izrežite nekaj tankih trakov in razrezite ostalo fileto na majhne kocke. Kumara čista in drobno zdrobljena. Vsako predprehajano palačinko zamazamo s kremno raztopljenim sirom, postavimo trak lososa, trak svežega kumara in stebla zelene čebule. Previdno zaviti vse zvitke. Na dnu posode ali solate skledo kosi lososa. Nežno jih potresemo z limoninim sokom. Nato dodajte preostalo kumar.
Palačinke odrežite na majhne koščke in jih položite v krog v skledo. V sredini postavimo zdrobljene kocke Fet in jih potresemo z zeleno čebulo. Oblecite solato z oljčnim oljem in dobro premešajte.
Prepeljena jajca kuhamo trdo kuhano, hladno in rezano na polovici. V sredino postavite malo rdečega kaviarja in na mizi služi ribjo solato brez majoneze.
Ribja solata iz prekajenih rib
Sestavine:
- dimljeni losos - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- kis - 1 tbsp. žlica;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- rucola
Kuhanje
Torej, če želite narediti to okusno solato, vzemite dimljen losos in ga razrežite na trakove debeline 2 cm. Očistite korenje in jih rešite na velikem rezilu. Paradižnik se oljuči z vrelo vodo in tla na kocke. Čebulo narežemo na polovice obročev in namočimo 15 minut v hladni vodi, tako da je vsa grenkoba izginila. Vso pripravljeno zelenjavo se zmeša v solatni skledi, na vrhu položite prekajene ribe. Zdaj pripravljamo oblačila za našo solato. V ta namen zmešajte rumenjak, gorčico, kis, limonin sok in oljčno olje. Dodamo okus soli, mletega črnega popra in temeljito premešamo, dokler ni gladka. Nalijte solato z obilno pridobljeno omako, jo okrasite z raketo na vrhu in nastavite 30 minut v hladilnik za impregnacijo. Na mizi služimo v hladilnem stanju. In z istim načelom je mogoče storiti Prekajena skuša solata .
Ribja solata s krompirjem
Sestavine:
- prekajene ribe - 500 g;
- krompir - 6 kosov;
- sveže ali kisle kumare - 250 g;
- zelena ali čebula - 100 g;
- koper - na zahtevo;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 200 ml.
Kuhanje
Recepti krompirjeve solate mnogi, upoštevajte eno od njegovih sort. Prekajene ribe so olupljene in razrezane na majhne koščke. 
Redkev, kumare, kuhani krompir zmeljejo. Vse sestavine položimo v posodo solate v plasteh ali mešamo, tako da zalijemo posodo z vnaprej kuhano omako. Pripravo sami pripravimo iz razrezane trde kuhanih jajc, pomešanih s kislo smetano, dokler gladko. Top ribja solata s krompirjem okrasite z naribanim jajčnim rumenjakom in drobno sesekljano zelenjavo.
Ta recept lahko rahlo razvejate in dodate nekaj kuhanega riža za ribjo solato, nato pa postane posoda bolj zadovoljiva in hranljiva. Ne bojte se eksperimentirati in zagotovo boste kuhali zelo okusno in izvirno jed, ki jo boste presenetili vsi gostje.