Ribji marinadi v počasnem kuhalniku
Ribe so vir koristnih snovi za vsako osebo. In da bi ohranili dragocene lastnosti, je pomembno pravilno kuhati. Na primer, lahko je riba pod dišečo marinado v počasnem kuhalniku. Spodaj opisani recepti bodo pomagali pri obvladovanju te naloge brez veliko težav.
Ribja marinada - klasični recept v počasnem kuhalniku
Ribe kuhane za ta recept bo dobil sočne in aromatične.
Sestavine:
- srednje velike ribe (oslič, polkovnik) - 3 kosi;
- Paradižnik - 3 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 3 kos, če je veliko - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Kis 9% - 1 tsp;
- allspice;
- črni poper grah;
- Lavrushka;
- nageljni - 2 brsti;
- koren zelene - 150 g;
- sol;
- sladkor;
- rafinirano moko in rastlinsko olje - za praženje.
Kuhanje
Očistimo ribe, odrežemo plavuti, rep in jih razrežemo na urejene koščke srednje velikosti, rahlo soljene in pražene v moki. Vklopite multivark v načinu "Hot", prelijete rastlinsko olje tako, da popolnoma pokrije dno. Medtem ko se olje segreje, odrežite čebulo na polobroče, zeleno slamo in rebarite korenje ali razrežite v slamice. Takoj, ko se olje segreje, ribe pokažite do skodelice, približno 7 minut.
Izdelava paradižnikovega pireja. Napolnite jih z vročo vodo 1 minuto, po rezanju. Odstranite kože in dajte mešalnik. Seveda lahko pripravite paradižnikov sok ali paradižnikova pasta, vendar s svežo zelenjavo se bo izkazala za bolj okusna.
Ko se riba ocvrsti, jo izvlecite in popijte čebulo s korenjem približno 7 minut, dodajte paradižnikovo pirejo in začimbe. Daj vrenemo in dodamo še sladkor, kis, preostalo sol in premešamo. Vklopimo način "Stewing" in potopimo vse predhodno ocvrte ribe v nastalo marinado. Pražite 20 minut.
Ribe v kremastem marinadi koper v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- majhna ščuka - 2 kosi;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- sesekljan koper - 1,5 tbsp. žlice;
- zemlja poper;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- morska sol.
Kuhanje
Ribe je treba očistiti, brez drobovja in se znebiti plavuti in glave ter dobro sprati. Nato ga razrežite na koščke. Zmešajte kislo smetano, poper, sol in v tej marinadi pustite ribe 20 minut. Dodajte koper in limonin sok, dobro premešajte in pustite stati 20 minut. Nato v rokavu za pečenje zložimo naše ribe in ga pritrdimo na obeh straneh, lahko ga preprosto vozite.
V multivarku vklopimo način "kuhanja s paro", oblečemo v parno košaro, vnesemo ribe, zapremo pokrov in počakamo 30 minut. Po pripravi signala čudovite in najpomembnejše koristne ribe pod marinado v multivarquetu je pripravljen!
Kako kuhati ribe pod marinado v počasnem kuhalniku v kitajščini?
Recept za ribe, ki se zalivajo pod marinado, ima številne razlike, vendar se med seboj zelo razlikujejo. Toda včasih želite raznolikost svojega menija.
Sestavine:
- vsak bele ribe - 0,5 kg;
- rastlinsko olje;
- sol;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1,5 tsp.
- belo vino - 3 žličke;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- zelena čebula;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rdeči vroči papriko - 2 kosi;
- česen - 4 srednje klinčki.
Kuhanje
Fileto smo razrezali na enake majhne koščke, mešamo vino, škrob in sol, dodamo ribam in marinimo 20 minut. V multivarku nalijte veliko količino rastlinskega olja, nastavite način "Pečenje" in intenzivno popržite ribe - 5-7 minut, vzemite ven.
Drobno sesekljano čilijo dajte v maslo, rahlo popržite. Poper poper premešajte na polovice, česen in mlade čebule. Dodajte sojino omako in sladkor, zaprite 2 minuti, nato pa dodajte ribe in še tri minute kuhajte. Posoda je pripravljena!