Okus je ocvrt v preprostih in okusnih receptih za vsakodnevne ribje jedi

Okus, ocvrt v ponvi, je osnovno kuhanje, hkrati pa izjemno okusna jed z impresivnim seznamom dragocenih lastnosti. Ta metoda toplotne obdelave, kot je katera koli druga, ima veliko različic, od katerih je vsaka vredna pozornosti.

Kako pršiti bokopad v ponvi?

Pohišten recept, kuharski recepti, ki se praviloma ne vzamejo veliko časa, temveč imajo lastne odtenke in tehnološke lastnosti, se bodo izkazali za okusne, če so zvest in pravilna izvedba.

1. Pri uporabi zamrznjenih rib se odmrzne na spodnji polici hladilnika.
2. Karkasa se znebi notranjosti in glave. Slednje lahko po želji ostanejo, odstranite škrge.
3. Ribe je treba očistiti s tehtnicami ali, če je potrebno, odstraniti s temno kožo, ki je kriva posebnega vonja.
4. Frite ribe v dobro segreti ponvi.
5. Tudi s kratkim naborom začimb, ki jih ocvrti žganci v panu, lahko odlično okusijo in z uporabo marinad in izvrstne tehnologije postanejo prava poslastica.

Kako pršiti bokoplute v moki?

Na začetku naj bi bil opisan najbolj dostopen in najpreprostejši način za kuhanje rib, s čimer dobite odlične rezultate. Okus, ocvrt v moki, pridobi rumeno okusno skorjo, obenem pa ohranja sočnost mesa in uživa z nepredstavljivim kontrastom kombinacij okusa. Po samo 15 minutah bo pripravljen okusen dodatek k krompirju, rižu ali zelenjavi.

Sestavine:

• flounder - 2 kosov;
• moka - 150 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, mlet črni poper.

Kuhanje

1. Pripravljene ribe, če želite, se znebite glave.
2. Kuhamo trup v moki in ga takoj razprite z vročim oljem. Če je potrebno, kuhajte posodo z dveh strani, počakajte nekaj minut pod pokrovom ob koncu kuhanja.
3. Okusen ocvrt rumenkast vroči z okrasom ali omako.

Kako pršiti bokopad v ponvi?

Nič manj okusen bo dobil iverke, ki jih ocvrti v rezinah. Ribe so lahko jedrnato razporejene v mokrem spravilu s soljo in poprom, lahko pa predhodno pobarvate rezine, pri čemer začutite izdelek z limoninim sokom, rastlinskim oljem, začimbe za ribe ali drugo pikantno mešanico po vaši izbiri.

Sestavine:

• iverica - 700 g;
• moka - 150 g;
• limona - 0,5 kosov;
• česen - 2 stroka;
• Dišave za ribe - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 70 ml;
• sol, mlet črni poper.

Kuhanje

1. Ribe pravilno pripravite, jih rezite na rezine.
2. Z limoninim sokom zmešamo žlico rastlinskega olja, dodamo začimbe za ribe, sol in poper.
3. Zmes zmešamo z ribjimi rezinami, premešamo in pustimo 10-15 minut.
4. Malo posušeno marinirane ribe, pražen v moki in ocvrt v olju na obeh straneh.

Kako pršiti iverke v testu?

Ruddy in appetizing zunaj in izredno sočno notranjost bo izognil ocvrti iveri v testo. Kot zadnje sredstvo lahko preprosto uporabite pretepena jajca z majhno količino moke ali pa v praksi uporabite naslednji recept, tako da dodate pivo in škrob na podlago za pripravo okvirja za ribe.

Sestavine:

• file trska - 700 g;
• moko - 0,5 skodelice;
• škrob - 2 tbsp. žlice;
• jajce - 1 kos;
• svetlo pivo - 0,5 skodelice;
• začimbe za ribe - 2 ščepec;
• sol, poper, rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Proga je razrezana na majhne rezine, začinjena s soljo, poprom, začimbami, mešanimi.
2. Združite moko s škrobom v skledo, dodajte sol, jajce, premešajte in prelijte pivo, pri tem pa dosežite debelino mešanice, kot je testo za palačinke.
3. Ribe se pošljejo v tekočino, mešajo, položijo v vroče olje, vzamejo rezino z vilicami ali pinceto.
4. Takoj, ko je iverica, ki jo ocvrto v ponvi, obarvana na obeh straneh, se služi za mizo.

Cepan rumenkasto seme

To je najlažje in hitreje, da se obrnejo iverke v ponev. Nastala posoda izgleda spektakularno na mizi in bo kot odličen dodatek k zasutosti ali preprosta jed ob delavnikih, kot tudi prijeten prigrizek za služenje na praznično mizo. Za hrano bo potrebovala najmanj časa in truda od hostesa.

Sestavine:

• flounder - 2 kosov;
• riž in pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
• zemeljski muškatni orešček, ingver in koriander - na ščepec;
• sol, poper, rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Zmešajte dve vrsti moke s soljo in začimbami.
2. Temeljito premešajte pripravljene ribe in se razširite v žareče olje.
3. Po obeh straneh se postavi celoten trup v posodi.

Okus je ocvrt v ponev s čebulo

Pohrožen trušček s čebulo v procesu toplotne obdelave izgubi svoj svetel specifičen vonj in pridobi posebno pikantnost in občutljiv nevsiljiv okusen okus. Na začetku se 2/3 luknjičastih oreškov ocvrsti v olju, ga nasiči z aromo, nato pa ribe pošljejo v lonec, ki se ocvrsti s preostalo čebulo, dokler ni kuhana.

Sestavine:

• flounder - 2 kosov;
• čebula - 4 kosi;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Čebulice se očistijo, razrezane na obroče, večino vržejo v ogreto olje, jih žarejo na svetlo rumenilo in jih odstranijo na ploščici.
2. V ponvi se razširijo ribe in strani preostalega čebule. Ker je v tem primeru pripravljen ocvrt iveri brez moke, je treba ohraniti stalno intenzivno segrevanje posode, da se izognemo zadrževanju vsebine.
3. Rdečo posodo na obeh straneh, prej služili s pečenimi čebulami prej.

Fried Flounder Fileti

Potem se boste naučili, kako pršiti iverke, da bi dobili največ užitka ob obroku, ki je za mnoge pogosto zasenčena s prisotnostjo nekaj kosti. Če želite to narediti, ko pripravljate ribe, odstranijo kožo in odstranijo greben. Začimbe so tradicionalno sol in poper ali katera koli marinada, od katerih je ena predstavljena v receptu spodaj.

Sestavine:

• file trska - 700 g;
• paradižnikovo omako ali ketchup - 100 g;
• Balzamični kis - 15 ml;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Pripravite file, razrežite na porcije.
2. Preostale sestavine premešamo s seznama, dodamo ribam, premešamo in pustimo 30 minut.
3. Po obarvanju z obeh strani se bo iverica, opečena v olju v ponvi, pripravljena služiti.

Ograja, ocvrt v jajcu

Pohišten pečen, recept, ki bo določen na naslednji način, je pripravljen v jajčni tester. Posoda se izkaže hkrati rdeča, mehka in sočno. Da bi mešanica jajčevcev dobro vzdrževala ribje rezine, jih je treba predhodno piti v moki ali škrobu, v katero lahko dodate malo začimbe ali popra.

Sestavine:

• iverica - 700 g;
• moko - 100 g;
• limona - 0,5 kosov;
• jajca - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Pripravite ribe, razrezane po svoji volji v dele, posuto s limoninim sokom.
2. Gredice v moko potapljajte z začimbami, nato pa v kašasto, nasoljeno jajce, takoj razširimo v vroče olje, porjavljeno na obeh straneh.

Kako pršiti kaviar iverke v ponev?

Presenetljivo okusna in zdravo poslastica, ki jo lahko uredimo kot neodvisni prigrizki kaviar, pražen v ponvi. Pomembno je, da izdelek ne pretiravate na ognju, temveč da ohranite sočno in občutljivo okus, dobro premešano v moko, v kateri po želji dodajte malo dišečih začimb in začimb.

Sestavine:

• teleta - 250 g;
• moko - 50 g;
• limonin sok - 10 ml;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Kaviar posut s limoninim sokom, soljen.
2. Posušen proizvod v moki, razporejen v ogrevanem olju, porjavel na obeh straneh.

• ← Rumenec je pečen v peči
• Canape kozic →