Rumenec je pečen v peči
Flounder je zelo okusna in zdravo riba, priljubljena na vseh koncih sveta. Predlagamo, da v pečici danes pečete pečen ledilnik.
Flaster, pečen v pečici z zelenjavo
Sestavine:
- flounder - 350 g;
- sveži šampinjoni - 250 g;
- por - 100 g;
- zelena stebla - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- suho belo vino - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- limonin sok;
- začimbe.
Kuhanje
Vzemimo s seboj, kako pečemo flok v foliji v peči. Torej, najprej pripravite ribe: narežite ga na nož z nožem in ga potresite s svežim limoninim sokom, mešanim z začimbami. Pustimo, da se marinirate približno pol ure. Zelena in olupljena čebula s prsti, in gobe sesekljane plošče. Po tem smo zelenjavo v posodo z oljem in mimo, dokler ni pripravljen, dodamo nekaj soli. Nato premikamo pečenje v obliki, prekrito s folijo. Česen očistimo, stiskamo s stiskalnico in pomešamo s kislo smetano. S to mešanico obložimo ribe na obeh straneh, jo razdelimo na zelenjavo, prelijemo z vinom, zaviti v folijo in jo nastavimo za 20 minut v pečici, segreti na temperaturo 190 stopinj. Ob koncu časa se je rumenkasto pečen z zelenjavo, pripravljen!
Flounder pražen s krompirjem
Sestavine:
- flounder - 800 g;
- krompir - 450 g;
- paradižnik - 200 g;
- zeleni grah - 100 g;
- kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob - 150 ml;
- začimbe;
- filtrirana voda - 0,5 st .;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Puhač, čist, odstranite kožo in potresemo z limoninim sokom. Pekač za pekač z maslom in ga potresemo na grah. Izperite paradižnik in ga razrežite na kroge. Razširimo jih čez grah in vlijemo potrebno količino vrele vode. Okusni rub z začimbami, dajte na paradižnik in na vrhu pokrijte narezan krompir. V ločeni plošči zmešajte nekaj rastlinskega olja, soli in kisle smetane. Nalijte posodo s kuhano omako in jo vstavite v pečico, segreto na 180 stopinj za 20 minut. Pred vročino posujte ribe s svežimi zelišči.
Flaster, pečen v peči s sirom
Sestavine:
- flounder - 2 kosov;
- sir - 50 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- začimbe.
Kuhanje
Ugotovimo, kako lahko še vedno pečete iglavca v peči. Karkasa se odmrzne, opere in posuši. Nato potresite ribe z začimbami in ocvrti v rastlinskem olju na obeh straneh. Pražen list namažite z maščobo, prenesite pripravljene ribe in potresemo z naribanim sirom. Pekač za pekač postavite v segreto pečico in pečemo 15 minut. Ko je iverka pripravljena, jo položite na ploščo, jo okrasite s peteršiljem in rdečim poprom.
Flounder pečen v foliji
Sestavine:
- flounder - 1 kos;
- trdi ali sojin sir - 30 g;
- Wasabi - 1 čaj;
- začimbe;
- Majoneza se naslonite - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - po okusu.
Kuhanje
Ponujamo vam še eno zanimivo 
Rekonstrukcija flounderja. Torej, predelajte ribe, drobtine in čistite od lusk. Trup rezite na porcije, ga začijte z začimbami in prelijte z limoninim sokom. Marinate morske ribe za 15 minut, nato pa ga položite na folijo in plašč s pršili in majonezo. Trdi sir, narezan na plošče, pokrijte s celotno površino ribe. Namesto tega lahko uporabite sir iz klobas, ki daje jedu izvirni dimljeni okus. Vse zavijemo v folijo, ga pošljite v pečici 35 minut. Pred servisiranjem okrasite posodo s sesekljano svežo zelenjavo ali zelenjavo po lastni presoji. Isti recept lahko pečemo flokator v počasnem kuhalniku.