Proga v multivarku
Proga je enostavno pripraviti, saj se gosto in sočno meso ne razpada in se ne zmanjša. Kuhanje iverke v multivarquetu je še lažje in to vam bomo dokazali v naslednjih receptih.
Recept za pečen iglav v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- file trska - 1 kos;
- sol - 1/2 tsp;
- črni poper - 1/4 žličke;
- moko - 1 tsp;
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- sok 1 limone;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Očistite obe strani ribjih filetov s papirnato brisačo in potresite s soljo in poprom. V skledi multivarka segrejamo rastlinsko olje v načinu "Bake" ali "Fry". Filete v moki narišite in počasi kuhajte. Fry flounder 2 minuti na obeh straneh, nato pa v skledo dajte majhen kos masla in pustite ribe v počasnem kuhalniku še dve minuti. Iglavec postavite na ploščo in nalijte mešanico stopljenega masla, limoninega soka in sesekljane zelenice.
Flounder pečen v multivariatno
Sestavine:
- filet iverke - 500-750 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- poper - 1/2 žličke;
- maslo (stopljeno) - 1/4 žlica;
- sok 1 limone;
- čebula - 1 kos;
- svež peteršilj;
- paprika - po okusu.
Kuhanje
Proga za iverko se preverja za kosti in jih po potrebi odstranimo. Fila smo rezali s papirnatimi brisačami in sezono z mešanico soli in popra. Postavite iverko v posodo z več posodami.
Čebula, drobno sesekljana in pomešana z raztopljenim maslom, limoninim sokom in zelišči. Ribino fileto prelijemo z mešanico in potresemo s papriko. V načinu "pečenja" vklopite počasno kuhalo in zaprite pokrov. Priprava iverke v multivariatno bo trajala 10-15 minut.
Kako kuhati iverke v večjem kuhalniku?
Sestavine:
- sezamovo olje;
- file trska - 2-3 kosi;
- rižev kis - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper;
- zdrobljen česen - 2 tbsp. žlice;
- zdrobljen ingver - 1 1/2 tbsp. žlice;
- sesekljano čebulo - 1/4 tbsp.
Kuhanje
Mazanje folije s sezamovim oljem. Ribja file suha s papirnato brisačo, sol, poper in pour rižev kis. Raztegnemo plavut na folijo in razdelimo narezan ingver, česen in čebulo na površino rib. Na vrhu, vodo ribo s sezamovo olje in zavij folijo. Postavite ribe v posodo z več posodami in vklopite način "Pečenje" 20-25 minut.
Polnjeni trnček je v Redmondovem multikookeru
Sestavine:
Za polnjenje:
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- čebula (zdrobljena) - 2 tbsp. žlice;
- zelena - 1 steblo;
- Bolgarski poper - 1/2 kosov;
- kozice - 200 g;
- goveje juho - 2 tbsp. žlice;
- Worcestershire omaka - 1/2 tsp;
- zelena čebula, koper - po okusu;
- sol, poper;
- krušne drobtine - 1/2 čl.
Za ribe:
- file trska - 2 kosi;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 2 tsp.
- peteršilj
Kuhanje
V skodelici za večkratni posod, talite maslo in narežemo na razrezano čebulo, papriko in zeleno. Takoj, ko so zelenjava mehka, jim dodajte kozico in nadaljujte kuhanje, dokler niso 
ne bodo postali roza. Izpolnite vse goveja juha sezono z omako, soljo in poprom, dodajte zelenice. Takoj ko je tekočina skoraj popolnoma izhlapela, napolnite ploščo na ploščo in jo premešajte s krušnim kruhom.
Na delovno površino se namesti filet iglice, olupljen iz kože in kosti, na vrhu pa razdelimo naše polnjenje škampov, roll filete v valj in zaviti v folijo. Filet smo postavili na žar za paro in vklopili ustrezen način. Po 25-30 minutah bodo zvitki pripravljeni.