Francoska solata - recept
Francoska kuhinja je bila vedno znana po svoji eleganci. Njene jedi so opazne zaradi njihove lahkosti, nežnosti in harmonije okusa, sestavine so izbrane s posebno skrbjo, tako da so okusne lastnosti na višini in elegantna predstavitev posode. In vsako kosilo, kot veste, se začne s predjedi ali solati, so nastavili ton celotnega obroka. "Francoska solata", nekaj od katerih bomo dali spodaj recepti, boste zagotovo uživali. Zanj bo le kozarec dišečega belega vina.
Francoska Mistress Solat Recept
Sestavine:
- piščančji file - 300 g;
- čebula - 2 kosi;
- svetlo rozine - 1 skodelica;
- korenje - 1-2 kosov;
- sir - 50 g;
- oranžna - 1-2 kosi;
- orehi - 1 skodelica;
- sladkor, sol, kis - po okusu;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Francoska solata, recept, ki vam jo damo, vsebuje piščančje prsi, ki jih je treba predhodno kuhati in jih razrezati na majhne koščke. Čebulice razrezane na polovice obročev in jih marinite 15 minut v mešanici kisa, sladkorja in soli, nato prelijete v vrelo vodo. Parjene rozine, posušen, nariban sir in korenje, fino odrezajte oreške. Zdaj položite solato v plasti v skledo ali solato skledo, razmapljanje vsakega sloja z majonezo. Piščančji file položite v prvi sloj, nato pa na polovice obročkov, rozin, korenje, nariban sir in končno oreške. Od zgoraj smo okrasili solato z oranžnimi kockami.
"Francoska solata" s piščancem - recept
Piščančje meso je zelo lahka in nepogrešljiva za tiste, ki pazljivo opazujejo svojo sliko. Mimogrede, če piščanca v tej recepti zamenjate s hrano iz govedine, lahko kuhate "francosko solato" z govedino.
Sestavine:
- piščančji file (kuhani) - 200 g;
- cress - 6 listov;
- zelena - 1 kup;
- orehi - 60 g;
- curry - 1 ščepec;
- majoneza - 100 ml;
- rastlinsko olje;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Piščančji file razrežemo na majhne rezine in popržimo v rastlinskem olju. Prestavite na ploščo in premešajte s ščepcem curryja. Orehova drobno sesekljana, zelena in zelena solata temeljito oprati in rezati. Vodna tanka je bolje, da celo razbije ročaje na velike koščke. Vse sestavine damo v posodo za solato in napolnimo z majonezo, če želite, lahko dodate malo soli. Tako smo pripravili "francosko solato" s piščancem, in sicer francoskim, ne italijanskim ali turškim. In recepti za piščančje solate so številni, odlikujejo pa jih po svoji sestavi, francoske jedi pa so vedno lahke in imajo nežne teksture. Zdaj veste, kako narediti "francosko solato".
Francoska solata z jabolkami
Sestavine:
- sir - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- jabolka (sladka) - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- majoneza - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Rezina jabolka, rešite si sir. Čebulo razrežemo na polovice obročev in vlijemo vrelo vodo nad grenkobo. Trda kuhana jajca, drobno sesekljana, nato pa jih položite v sestavine solate v plasteh. Prva plast je jabolka, nato čebula, sir, jajca. Vsak sloj je zamazan z majonezo. Po želji lahko ponovite sloje. Ob služenju okrasite posodo z jabolčnimi rezinami.
Lahko poskusite izdelati "francosko solato" s paradižniki, če zelite meso pridelati zelenjavo. Za to zmešajte nariban sir, sesekljan paradižnik in sladko papriko, sezono z majonezo ali kakšnim drugim prelivom. Nekateri ljudje radi v to solato dodajo kuhano šunko - toda to je stvar vašega okusa.
In ne pozabite, da je pomembno ne le, kako kuhati "francosko solato", temveč tudi, kako ga lahko služi. Zato vedno dodajte malo francoskega šarma v recept. Prav tako lahko služite resničnim francoskim jedem za solato - piščanec, ki ga pijejo in fricassee . Povečujejo samo splošno atmosfero.