Sveža korenčka solata
Sveža korenčka solata je hranljiva in zelo koristna jed. Taka količina vitaminov ne vsebuje nobene druge rastlinske solate. Pripravimo se in gosti bomo zdravili. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov za solato svežih korenčkov!
Recept za solato iz svežega zelja in korenčka s kisom
Sestavine:
- beli zelje - 200 g;
- sol - po okusu;
- korenje - 100 g;
- kis - 1 tbsp. žlica;
- sveže zelenje - za dekoracijo.
Kuhanje
Dosežki za to sveža kupusova solata in korenje izberejo svoje, po okusu. Torej, tanko sekanje zelja, potresemo s soljo in ga zmešamo z rokami, tako da zelenjava postane mehka in začne sok. Očistimo korenje, jih podrgnemo na velikem rezilu in zmešamo z zeljem. Potem napolnimo krožnik s kisom, jo prelijemo z rastlinskim oljem, okrasimo s fino nasekljanim svežim zeliščem in dobro premešamo. No, to je vse, hranljiva in zdrava solata s svežim zeljejo in korenjem s kisom je pripravljena!
Sveža korenčka in rezina solata
Sestavine:
- korenje - 400 g;
- suhe slive - 200 g;
- začimbe;
- kisla smetana - 0,5 tbsp.
Kuhanje
Olupljeni in oprani surovi korenje z veliko nožem ali z rahlim rezanjem z nožem. Slatkovine pranje v topli vodi, vlijemo vrelo vodo in pustimo približno 15-20 minut. Potem izpustite vodo, jo rezite v trakove in združite s korenjem. Potresemo po okusu s sladkorjem, soljo, premešamo, posodimo v solato in prelijemo kislo smetano.
Sveža sladkorna pesa, korenje in zelje
Sestavine:
- beli zelje - 300 g;
- korenje - 100 g;
- jabolka - 200 g;
- kisla smetana - 100 g;
- sladkor - 50 g;
- sveže zelenjavo po okusu.
Kuhanje
Sveže zelje, očiščene iz kontaminiranih listov, odstranite pecelj in odstranite grobe steblo. Uniči zelenjavo s tanko slamo in jo prestavite v globoko skledo. Jabolke očistimo s kože, izvlečemo jedro in jih izrežemo na enak način. Korenje na drobnem rtu.
Nato zmešajte vse sestavine z zeljem, posodite posodo s soljo, sladkor in dobro premešajte. Pri služenju prelijte solato s svežo koruzno smetano korenja in potresemo z zelišči.
Sveža zelenkasta solata s korenčkom in belim poprom
Sestavine:
- beli zelje - 200 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- korenje - 1 kos;
- rdeča čebula - 1 kos;
- Zelenjavna zelenjava - 1 šopek;
- začimbe
Kuhanje
Zelje se predeluje in seseklja. Očistimo svežo korenje, jih podrgnemo na velikem rezilu in zmešamo z zeljem. Dodajte sol po okusu, skrbno gnetite zelenjavo z rokami in pustite približno 15 minut, da pustite sok. In za zdaj pripravljamo še vse ostalo: čiščenje bolgarskega popra iz semen in izrezek s tanko slamo. Rdeča čebula razrežemo na polovice. Zdaj združite vse zelenjavo in jim dodajte drobno sesekljano zelenjavo. Polnjeno solato napolnimo z rastlinskim oljem in dobro premešamo.
Sveža sladkorna pesa in korenje
Sestavine:
- pesa - 500 g;
- kis - 1 tsp;
- korenje - 500 g;
- oljčno olje - 1 žlica;
- začimbe;
- peteršilj - po okusu;
- Limonski sok - 1 tsp.
Kuhanje
Surova pesa in korenje temeljito oprati, očistiti iz umazanije in brisati suho z brisačo. Potem pa zelenjavo pregrinjamo na velikem rezilu ali pa ga posadimo s predelovalcem hrane. V majhni posodi mešajte kislino, rastlinsko olje, limonin sok in sol. Vse temeljito premešajte, dokler ne zmešajte in prelijte sesekljane zelenjave s kuhanim prelivom. Z zgornjega okrasimo solatni svež peteršilj in ga postrežemo mizi.