Zelo pogosto nimamo dovolj časa za pripravo polnega zajtrka. V tem primeru je treba natančneje preučiti recept za ocvrto zelje z jajcem.
Če ste utrujeni od tradicionalnih sendviči s kavo za zajtrk, to je odlična alternativa. Za gastro zelje, ocvrt v ponev z jajcem, morate dodeliti največ 20-25 minut.
Sestavine:
Kuhanje
Operite zelje in ga posujte čim manjše v slamo. Namestite ga v ponev, pokrijte z mlekom ali vodo in vsebino posode prenašajte na vrenje na visoki vročini, nato zavite zelje na ognju približno 20 minut. Ko se tekočina popolnoma izhlapi, dodajte sončnično olje in popražite zelje, dokler ne dobi zlate barve. Sol in poper po okusu. Egg vrelec nujno trdo kuhamo, očistimo in izrežemo ne zelo velike koščke, nato pa zmešamo s praženim zeljem.
Tudi če pogosto ne morete jesti ocvrte, takšna jed ne bo škodovala zdravju. Navsezadnje, cvetača, ocvrta v kosih v jajcu, ima presenetljivo občutljiv okus in kot običajen analog ne daje takšne obremenitve na prebavni trakt.
Sestavine:
Kuhanje
Operite in posušite zelje, pazljivo ga razdeli v majhne socvetje. Vlijemo vodo v veliko posodo in po vrenju dodamo sol po okusu in v njej spustimo tudi zelje cvetja. Potrebno je vrelo približno 5-7 minut na srednji vročini. Potem zamašite zelje v hladilnik in ga ohladite pod močnim tokom tekoče vode. Zlomite jajce v ločeno posodo, dodajte sol in, če želite, začimbe, dodajte moko in temeljito zmešajte mešanico z mešalcem. Ogljikovi olje ogljamo v posodo in na njej položimo zelje, ki jih potapljamo v jajce. Pokažite koščke, pri tem pa srednjo vročino, dokler se na obeh straneh ne pojavi zlati rjav. Ponavadi traja največ 5-10 minut. Ocvrto zelje je na enak način pripravljeno v drobtinah in jajcih: cvetje je treba preprosto zviti pred cvrtjem drobtine .