Hrana Okusni članki

Pohlesene lignje - originalni recepti za izdelavo okusnih prigrizkov za pivo in še več!

Lignje na žaru niso samo zelo okusne, temveč tudi zdravo prigrizek. Školjke so ocvrti z zelenjavo, kuhamo v različnih testih, pekočo in celo na žaru. Med vsemi to raznolikostjo bo vsakdo našel možnost, ki se bo pritožila zanj.

Kako pršiti lignje?

Pohušeni lignji, recepti za kuhanje, ki so zelo raznoliki, so lahko popoln obrok za večerjo, prigrizek za pivo ali stransko krožnik krompirja in riža. Toda, da bi uspeli, in jedi izkusili, morate vedeti nekaj osnovnih pravil za kuhanje tega morskega sadeža.

  1. Na začetku moramo očistiti morsko hrano. Da bi to naredili, lignje vlijemo v vrelo vodo in nato potopimo v hladno vodo. S tem pristopom bo koža zelo enostavna za odstranitev.
  2. Če se predpriprava prevreti v receptu pred cvrtjem, je treba to storiti največ dve minuti po vrenju, tako da izdelek ne postane trden.
  3. Pečen lignji v veliko olja. Za to bo storil cvrtnik, ponev ali visok ponev.
  4. Kadar se proizvodi za peko ne smejo dotikati drug drugega.
  5. Žganje je lahko samo pred mariniranim morskim sadežem, sicer bodo ocvrti lignji suhi.

Kako pršiti lignje v ponev s čebulo?

kako pršiti lignje

Morski sadeži gre dobro s ocvrto čebulo. Hrana se hitro in enostavno skuhajo, vendar se izkaže za zelo apetitsko in zadovoljivo. Če je posoda namenjena za dietetično hrano, je bolje uporabiti ponev s prevleko brez palčka in minimalno količino masla. In brez nje lahko storite. Kako pršiti lignje v ponev z dodatkom čebule, se naučite iz tega recepta.

Sestavine:

  • lignji - 500 g;
  • čebula - 200 g;
  • olje - 20 ml;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Čebula sesekljana na pol obročev in ocvrte.
  2. Čistila se očistijo, kuhamo 2 minuti in razrežemo na trakove.
  3. Razpršite lignje na ponvi, sol, poper, mešajte in pokrijte pod pokrovom 5 minut.

Kako pršiti lignje obroči?

Kako pršiti lignje obroči

Glede na ta recept ocvrti lignji obroči Pripravite se hitro, vendar se izkaže za zelo začinjeno in apetično. Po želji lahko v krušenju dodamo ne samo vroče paprike, temveč tudi druge začimbe. Seafood ne smete premakniti premajhno, optimalno jih zmanjšati v debelino 5-10 mm. Nato se pri sušenju ne sušijo.

Sestavine:

  • lignji - 500 g;
  • olje - 500 ml;
  • moko - 2 kozarca;
  • Hot cayenne poper - 1 žlica. žlica;
  • sol

Kuhanje

  1. Olje se segreva v globoki posodi.
  2. Moka, pomešana s soljo, poper.
  3. Oprane in luščene lignje se razrežejo na obroče, pomešajo v mešanici moke in dajo v vrelo olje.
  4. Minute po 4 ocvrtih lignjih v krušenju lahko odstranimo in položimo nov del.

Kako pršiti lignje v testo?

kako pršiti lignje

Pohitene lignje v testu - prigrizek je nenavaden in zelo okusen. Glavne sestavine za katerokoli testo so moko, jajca, začimbe in sol. Toda kot dodatek lahko uporabite pivo, mineralno vodo, kefir, majonezo. V tem primeru uporabite suho belo vino. Testo na osnovi tega pride zelo nežno.

Sestavine:

  • moke - 170 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • lignji - 1 kg;
  • suho belo vino - 200 ml.

Kuhanje

  1. Čistila se očistijo, razrezane na obroče in jih dajo v slano vrelo vodo.
  2. Po dveh minutah si morski sadež povlecite v cedilo.
  3. Za testo, premagajte jajca s soljo in začimbami, injicirajte moko, vino in mešajte.
  4. Lignje obroče potopimo v tekočino, damo v posodo z ogrevano olje.
  5. Kuhajte na eni strani, nato pa pečene pečenice prevrnite in nastavite na rožnato.

Lignje, ki se ocvrsti s česnom

Lignje, ki se ocvrsti s česnom

Kako pršiti okusne lignje, tako da pridejo ven dišeče in sočne, se učijo iz tega recepta. Kombinacija morskih sadežev s česnom, zelenjavo in slanino je drzna kulinarična rešitev, ki ima za posledico odlično kulinarično jed, ki bo privlačna za pravi gurmani. Poskrbite za samostojno posodo ali kot dodatek rižu.

Sestavine:

  • lignji - 400 g;
  • česen - 5 stroka;
  • slanina - 100 g;
  • sol, poper, zelenjava.

Kuhanje

  1. Bacon se razrežemo na rezine, porazdelimo na suho cvrtje in ocvrte do zlate rjave barve, dokler se maščoba ne stopi.
  2. Rezine slanine se ekstrahirajo, dajo česen, razrezane na plošče v ponvi.
  3. Premešajte ga približno minuto.
  4. Dodajte narezane lignje obročki in popražite 2 minuti.
  5. Spread slanino, zelenjavo, premešamo in postrežemo.

Pohlesene lignje s čebulo in sojino omako

Pohlesene lignje s čebulo in sojino omako

Ocvrti lignji - recept je preprost in hiter. To jed lahko pripravite v samo 20 minutah skupaj z vsemi pripravami. Kombinacija sojine omake z medom daje hrani poseben poudarek. Bolje je, da uporabimo solato čebulo, ima bolj občutljiv okus in s tem posodo pridejo bolj apetično.

Sestavine:

  • lignji - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • medu - 1 žlica. žlica;
  • sojina omaka - 100 ml;
  • olje - 100 ml.

Kuhanje

  1. Priprava ocvrtih lignjev se začne z dejstvom, da so oprane školjke očiščene in razrezane na obroče.
  2. Pepper rezani trakovi, čebula - pol obroči.
  3. Pripravite zelenjavo do rož.
  4. Razpršite lignje, prelijte v sojino omako, dajte medu in popržite 5 minut.

Lignje, ki se ocvrsti s čebulo v kislo smetano

Lignje, ki se ocvrsti s čebulo v kislo smetano

Ocvrti lignji v kislo smetano - zelo okusna poslastica z občutljivim okusom in prijetnim vonjem. Toda, da bi se posoda lahko tako iztekla, mora biti morski sadež ustrezno pripravljen, ker če ga pretiravaš v ponvi, se bo izkazalo težko in ne okusno. Da bi postal posodo bolj razkošno, je bolje uporabiti solato čebulo.

Sestavine:

  • trupi lignjev - 800 g;
  • kisla smetana - 100 g;
  • čebula - 500 g;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • sol, začimbe.

Kuhanje

  1. Čebula so sesekljana v trakove in lignje - z obroči.
  2. Prenesite čebulo na prosojnost, sol, dajte začimbe.
  3. Dodajte kislo smetano in po 3 minutah položite obroče lignjev.
  4. Pokrijte in kuhajte lignje, ocvrto v kislo smetano 5 minut.

Lignji na žaru

Lignji na žaru

Žar, ne samo meso in piščanec izstopa zelo okusno. Lignji v celoti na žaru so nenavadni, zelo preprosti in neverjetno okusni. Za razliko od tradicionalnih kebabov, je ta delikatesa nizko kalorična, zato si lahko privoščijo tudi tisti, ki so na dieti in ne jedo maščobnih živil.

Sestavine:

  • lignji - 1 kg;
  • limona - 1 kos;
  • zeleni - 1 kup;
  • voda - 2 litra;
  • sladkor - 70 g;
  • sol - 50 g;
  • jabolčni kis - 40 ml;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • Allspice - 2 kos.

Kuhanje

  1. Ličnice očistite z zgornje kože.
  2. Marinada je izdelana iz soli, sladkorja, kis in začimb.
  3. Trupi se spustijo in odstranijo iz ognja.
  4. Po hlajenju odstranite morske sadeže iz tekočine, ki se razprostirajo na žaru.
  5. Lignji na žaru bodo pripravljeni zelo hitro - takoj, ko so obarvani z vseh strani, jih lahko postrežemo.

Kako pršiti lignje?

Kako pršiti lignje?

V kuharski kuhinji se trupi lignjev pogosteje skuhajo, in se lovke školjke ne uporabljajo. Medtem je ta del izdelka tudi užiten in iz njih lahko naredite veliko zanimivih stvari. Lignji, ki jih ocvrti z gobami - To je hranljiva, bogata z beljakovinami. Pikantno obleko bo bogatilo okus končane dobrote.

Sestavine:

  • zamrznjene lignje - 500 g;
  • sojina omaka - 50 ml;
  • česen - 3 stroka;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • kis - 1 tbsp. žlica;
  • čebula - 1 kos;
  • aginomoto - 1 tsp;
  • sezam - 1 žlica. žlica;
  • šampinjoni - 300 g

Kuhanje

  1. Zamrznjene lupke 5 minut potopite v vročo vodo, nato pa očistite in delite.
  2. Oluščeni mekuši z vrelo vodo.
  3. Odlepite čebulo in česen.
  4. Čebulo sesekljamo na pol obročev in jurimo do zlate rjave barve.
  5. Spread narezane šampinjone in kuhamo 10 minut.
  6. Dodajte sladkor in kis.
  7. Sesekljan česen, ajinomoto in sezam se dajo v lignje.
  8. Zmešajte sestavine, prelijte v sojino omako, premešajte, pustite kuhati pol ure in služite.

Likerji, ki jih ocvrti v drobtinah

Likerji, ki jih ocvrti v drobtinah

Pohovani lignji za pivo je najboljši prigrizek . Izdelek je popolnoma naraven, zdrav in pripravljen hitro in enostavno. Za nekoliko zmanjšanje vsebnosti kalorij v končnem izdelku, lignje obroči, je priporočljivo, da ga odstranite iz vrelega olja z žlebasto žlico in jih položite na papirnate brisače, tako da absorbirajo prekomerno maščobo.

Sestavine:

  • lignji - 600 g;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • sol - ščepec;
  • jajca - 4 kosi;
  • krušne drobtine - 6 tbsp. žlice;
  • olje.

Kuhanje

  1. Lignje se razširi v skledo, vlije vrelo vodo.
  2. Film se odstrani, akord se odstrani in razreže na obroče debeline do 1 cm.
  3. Moka, pomešana s soljo, razjeda jajca ločeno do gladke.
  4. Lignji obroči se pražijo v moki, potopljene v maso jajc, zvito v drobtine, razporejene v vročem olju in ocvrte na rdečilo.