Hrana Okusni članki

Žgano trsko s čebulo

Trska se šteje za eno najpogostejših rib. Torej, statistika pravi, da vsako desetino rib, ulovljenih na svetu, pripada družini Treskov. Približali smo se, saj sočna in polnjena celuloza te ribe široko uporablja za pripravo številnih jedi, od katerih smo se odločili, da bomo posvečali poseben članek. Torej, danes bomo razumeli, kako pršiti trsko s čebulo.

Recept za trsko, oregan s soljo in čebulo

Sestavine:

  • file trske - 500 g;
  • moko - 1/4 žlica;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • česen - 6 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • olive - 1/2 tbsp;
  • sol, poper;
  • limona, peteršilj.

Kuhanje

Očistimo trske iz kosti in jih speremo pod tekočo mrzlo vodo. Presežek vlage odstranite s papirnato brisačo. V ponvi segrejte 1-2 žlici oljčnega olja, izrežite česen v plošče in ga položite v ponev. Pokažite česen, dokler vonja ne izgine (traja približno minuto).

Medtem ko se česen ocvrsti, imamo čas za rezanje trske v velike koščke. Kosi rib se v moki mokrajo in ocvrte 5-7 minut do zlate rjave barve. Pripravljene ribe na topli plošči, prekrite s papirnato brisačo. Odstranite odvečen česen in nalijte svež del masla v ponev. Preostanek česna premešajte v maslo, ponovite, dokler se ne pojavi vonj in dodajte čebulo. Začinjeni. Čebula za pečenje traja približno 3-5 minut, dokler so obročki mehki in zlati.

Zdaj je še vedno, da služi trsko s čebulo polnjenje na vrhu, potresemo s sesekljano zelenjavo in vlijemo z limoninim sokom. Ljubitelji korenja lahko prav tako spremenijo ta recept in kuhata pečeno trsko s čebulo in korenjem.

Globoko ocvrt trsk s čebulo

Sestavine:

  • moko - 1 žlica;
  • pecilni prašek - 3/4 žličke;
  • sol, poper - po okusu;
  • jajce - 1 kos;
  • El - 3/4 st .;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • čebula - 1 kos;
  • file trske - 750 g;
  • peteršilj, limono - po okusu.
trska s čebulo

Kuhanje

Pecite moko skupaj s praškom za pecenje, dodajte malo soli in popra, vozimo v jajcu in gnetemo Claret postopoma prelijemo pivo.

Čebulo rezite na velike obroče in potopite vsak prstan v testo. Ko se ostanki žganja izsušijo, čebulo v ogretem rastlinskem olju pršite do zlate rjave barve. Medtem ko se čebula ocvrsti, naredimo ribe, jo moramo oprati, posušiti in razrezati na majhne dele. Vsak kos rib je tudi potopljen v testo in ocvrt v zlato rjavo v globokih maščobah. Dokončane ribe položite na papirni prtiček, da se maščoba lahko odteče in nato postrežejo trska v testu na mizo z limono, čebulo in zelenjavo.