Fried sladoled
Kaj mislite, da bi lahko bil sladoled poznan od otroštva? Čokolada, smetana, sadje, vanilija, oreščki in najbolj različni - odgovorili boste. In veste, da se sladoled lahko tudi ocvrsti, s hrustljavo, okusno, vročo skorjo na vrhu in nežen, a hladno v notranjosti. "Kako je to mogoče?" - vprašate? Zelo preprosto je, da vzamemo košček sladoleda, ga položimo na posodo z vročim oljem in ga popržimo na nizki vročini ... In to ni šala! Okus tega sladoleda se izkaže za zelo nežen in nepričakovan. Skupaj z vami se bomo naučili, kako narediti ocvrt sladoled, in videli boste, da je nenavadno in okusno.
Klasični recept za ocvrt sladoled
Sestavine:
- sladoled - 500 g;
- kokosovi čipi - 200 g;
- škrob - 50 g;
- rastlinsko olje - 200 ml;
- jajce - 3 kos
Kuhanje
Kako narediti ocvrt sladoled? Da bi kuhali to okusno, morate vnaprej pripraviti vse sestavine. Če želite to narediti, vzemite jajca, ločite belce od rumenjaka in temeljito bičite belce, dokler ne nastane puhasta pena. Zdaj vzemite sladoled po teži in s pomočjo žlice naredite več enakih kroglic. Zelo hitro, najprej potopimo kroglice v škrob, nato v beljakovine in koksne sekance. Sladoled postavite na ploščo in jo odstranite 15 minut v zamrzovalniku.
S tem časom na štedilnik postavimo krožnik, prelijemo v rastlinsko olje in dobro segrejemo. Žvečite kreme za sladoled v olju približno 40 sekund in jih nežno položite na papirnato brisačo, da naredite steklo presežek olja. Uživate lahko tako ocvrtega sladoleda tako vročega in hladnega.
Pohovani sladoled z žitaricami in rozinami
Sestavine:
- sladoledni bar - 500 g;
- rozine - 100 g;
- kosmiči - 200 g;
- sirup - po okusu;
- orehi - 100 g;
- rastlinsko olje - 300 g
Kuhanje
Vzemi rozine, moji, temeljito razrežite smeti in 20 minut potopite v toplo vodo. Zmešajte kosmiče z mešalnikom v fino drobtino. Sladoled se razreže na 10 delov in oblikuje kroglice kosov. Znotraj vsake kroglice postavite rozine, pražite v drobtin in dajte v hladilnik.
Ne da bi zapravljali čas, segrejte rastlinsko olje v posodo in žvečite sladoledne kroglice približno 30 sekund. Pour pripravljen sladoled s sirupom ali marmelado in potresemo s sesekljanim orehom.
Flame Fried sladoled
Sestavine:
- sladoled - 300 g;
- koruzni kosmiči - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 200 ml;
- semena, čokolada, mandarina - po okusu;
- alkohol - 1 tsp.
Kuhanje
Od sladoleda s pomočjo vroče žlice oblikujemo kroglice in v vsakem položimo nekaj semen. Postavite kroglice sladoleda v zamrzovalniku 30 minut. Koruzni kosi temeljito temeljijo z mešalnikom. Vsako kroglico v koruznih čipsih temeljito razrežite in ponovno pospravite posodo v zamrzovalniku 20 minut. Razbijte jajce v skledo in dobro premagajte. Rastlinsko olje se vlije v ponev in segreje v vročem stanju. 
Vzamemo zamrznjene kroglice, potopimo v pretežno jajce in v 20 sekundah vrenemo v vrelnem olju. Ohlajene kroglice previdno položite na ploščo in po želji okrasite s čokolado, rezinami mandarine in drugimi dodatki. Očen sladoled ocistite z alkoholom in takoj sprožite ogenj neposredno na mizo! Izgleda zelo nenavadno, vznemirljivo in presenetljivo, da ne omenjam neprimernega okusa tega sladico!
Torej, z vami smo pregledali nekaj zanimivih receptov, kako narediti ocvrt sladoled, in koga izbrati, odločite se sami! Uživajte v apetitu in novih kulinaričnih odkritjih!