Pohovana kozica s česnom

Škampi so najpogostejši in dostopni morski sadeži v naši državi. Lahko jih kupite tudi v majhni vaški trgovini. Tudi kuhanje recepte je ogromno. Danes vam bomo povedali, kako narediti ocvrto kozico s česnom.

Pohitene kraljeve kozice s česnom

Sestavine:

• kraljevske kozice - 1 kg;
• česen - 3 stroka;
• rožmarin - ščepec;
• rastlinsko olje;
• začimbe

Kuhanje

Kako prži kozice s česnom? Dajte morske sadeže v cedilo, odtaljevanje in suho. Polivajte rastlinsko olje v ponev, jo segrevate, vrgajte sesekljan česen in pour rožmarin. Pržite približno 3 minute, nato pripravite pripravljene kozice v aromatičnem olju in jih pokažite v delih, dokler se lupina ne rjavi. Po tem položite kozice na papirne brisače in pustite, da absorbirajo vse odvečne maščobe.

Recept za ocvrto kozico s česnom in ingverjem

Sestavine:

• limona - 1 kos;
• neolupljeni škampi - 1 kg;
• koren ingverja - 20 g;
• česen - 3 stroka;
• rastlinsko olje;
• sojina omaka

Kuhanje

Kozice so odmrznjene vnaprej in osvobojene iz lupine. Shred korenček korenček s tanki krogi in vsak česen česna predelamo iz lupine in razrežemo na več delov. Zalijte maslo v posodo, jo segrevajte, prelijte v sojino omako, razrežite česen in popržite, dokler se ne pojavi vonj. Nato vzemite česen in dvignite ingver v ponev. Po tem vržite kozico in jih popržite, neprestano mešanje. Pred servisiranje potresemo posodo z limoninim sokom.

Pohovani škampi s česnom in smetanovo omako

Sestavine:

• zamrznjena kozica - 800 g;
• zelena čebula - 100 g;
• smetana - 200 ml;
• česen - 20 g;
• sojina omaka - 5 ml;
• rastlinsko olje.

Kuhanje

Očistite kozico, jo lupite in dajte v vroče olje. Dodajte sesekljano drobno zeleno čebulo in jo pokažite z visoko vročino, postopoma vržete česen skozi tisk. Nato prelijte sojino omako in utrjujte približno 15 minut, dokler ne izčrpate tekočine in se ne zaustavi. Na samem koncu vnesite kremo, segrejte 5 minut in odstranite kozico, ocvrto s česnom, od ognja.

Česna kozice

Sestavine:

• neutrjena kozica - 1 kg;
• sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
• česen - 1 glava;
• oranžna - 1 kos.
• maslo - 50 g;
• mleto sladko papriko - 1 tsp.

Kuhanje

Kladiva vnaprej odmrznemo, iz njih izlijemo vodo, jih posušimo na papirnati brisači in jih predelamo iz lupine. Česen in oranžna lupina ter se nasekljajte na majhne koščke. Postavimo posodo na peč in segrejemo na visoki vročini. Nato položite kos masla, jo stopite in prelijte v sojino omako. Pripravljene kozice odpremo in jih v približno 2 minuti vrejemo v omako. Po tem, sezono morske sadeže s papriko, dodamo oranžno in česen. Vse dobro premešajte in nadaljujte še nekaj minut v ognju. Na posodo nežno premešajte kozice in okrasite s sesekljano svežo zeliščo.

Ocvrti tiger kozice z česnom

Sestavine:

• tiger kozice - 1 kg;
• češnjev paradižnik - 200 g;
• zelena bazilika - 50 g;
• rožmarin - 25 g;

• timijan - 10 g;
• oljčno olje - 150 ml;
• začimbe;
• česen - 50 g

Kuhanje

Kozice so odtaljene in predelane. Nato jih zmešajte v skledo s sesekljanim česnom, polovicami češnjevega paradižnika, sesekljanim bazilikom, listom timijanov in rožmarinom. Vlijemo v oljčno olje, vmešamo v začimbe in papriko. Mešajte in pršite morske sadeže 5 minut.

• ← Pohovana kozica s česnom in sojino omako
• Pohitene kraljeve kozice →