Hrana Okusni članki

Praženi valovi

Še bolj zabavno zbiranje gob jih lahko le jedo. V jesenskem dnevu lahko naredite dišeče ocvrto vodno pecivo, ki diverzifikira običajno gobovo mizo z nadležnimi gobami in gobami.

Recept o ocvrtih valovih

Sestavine:

  • Operite - 200 g;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
  • česen - nageljnove žbice;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Volkovi so previdno obrisani s papirnato brisačo, ostanki zemlje pa so zbrisani s čopičem. Gobe ​​narežite na polovico.

V ponvi, topite maslo in narežite česen, narezan na njej, 30 sekund. Po tem, ko je čas gor, dodajte gobe na posodo in nadaljujte kuhanje 4-5 minut, pri čemer vsake minute mešate vsebino posoda. Ne pozabite dodati malo soli.

S pečenimi sladicami lahko služi kuhani krompir najboljši dodatek pa bo kozarec belega vina in kos krušnega belega kruha s smetanskim sirom.

Pohovani vaflji v omaki s kislo smetano

Sestavine:

  • Operite - 1 kg;
  • kisla smetana - 450 g;
  • moko - 1 žlica. žlica;
  • sol, poper - po okusu;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 klobuček.

Kuhanje

Volkove odstranimo pred onesnaženjem in jih kuhamo v slani vodi (1 žlica soli na liter vode) 30 minut.

Sijaj čebule in ga popražite do svetle zlate barve. Dodajte na ocvrt čebulo česen, ki ga prečkate s stiskalnico in nadaljujte kuhanje 30 sekund. Dodajte narezane gobe na čebulo in jih skupaj zaprite 5-7 minut. Pour kislo smetano pomešajte z moko v ponev in jo skupaj zmešajte še 5 do 7 minut. Začinjeni kislo smetano omako sol in poper po okusu. Potresite zelenjavo pred služenjem.

Kako pršiti voluške gobe v globokih maščobah?

Sestavine:

  • moko - 1 žlica;
  • pecilni prašek - 1/2 tsp;
  • sol, poper - po okusu;
  • paprika - 1 tsp;
  • posušena čebula in česen - 1 žlička;
  • gorčica v prahu - 1/3 žličke;
  • jajce - 1 kos;
  • mleko - 1/3 st.
    • kako pršiti voluške gobe
  • volnushki (veliki) - 7-10;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje

Vreze narežemo na polovico, če so res velike, nato pa jih v slani vodi namočimo 15 minut in jih nato posušimo. Posušene gobe zvite v 1/2 skodelice moke.

Preostalo moko premešajte z gorčico, čebulo, česnom, soljo in poprom. Mleko, pobijte z jajci. Globoko ocvrto rastlinsko olje.

Najprej potopimo gobe v mešanico mleka in jajc, nato pa ga zmešamo v mešanico moke in začimb. Fry volushki v vročem olju in se razširi na papirnate brisače.