Sočasni goveji hamburgerji - recept
Kokoši so zelo različni - in piščanec, ribe, svinjina in goveje meso. Ta članek vam bo povedal, kako kuhati sočno goveje hamburgerje.
Sokni kruh iz govejega mesa - recept v peči
Sestavine:
- kravje mleko - 150 ml;
- surove čebule - 180 g;
- kruh ali beli kruh - 170 g;
- goveje meso (celuloza) - 650 g;
- rafinirano olje;
- Veliko piščančje jajce - 1 kos;
- sol
Kuhanje
Iz hlebca ali kruha lupimo skorje in nalijemo celulozo z mlekom, nato iztisnemo presežne tekočine. Govedina s kruhom se zvije v mesni brusilnik. Melenko raztrgajo lok in ga prenesejo. In potem ga položite v kozarček. Tam razrežite jajce, dajte sol, poper in dobro premešajte. Oblikujemo majhne kocke, jih pospravimo v pločevino ali pa po 45 minutah pripravimo dišeče kocke. Občasno jih je mogoče zaliti z vidnim sokom.
Juicy mleto govedino patties
Sestavine:
- mleto goveje meso - 0,8 kg;
- beli kruh brez skorje - 150 g;
- jajca srednje velikosti - 2 kosi;
- surove čebule - 180 g;
- sol;
- črni mlet poper.
Kuhanje
Prepojen kruh in olupljena čebula se mlata z mešalcem. Nato dodajte to maso v polnjenje, postavite poper, sol, premrežite jajca in premešajte. Z rokami, navlaženimi z vodo ali namaščenimi z oljem, naredimo kostlete, jih položimo na pecilni list, nalijemo v 50 ml vode in kuhamo pri zmerni temperaturi 40-50 minut.
Sočasni goveji hamburgerji - recept
Sestavine:
Za mleto meso:
- mleto goveje meso - 600 g;
- hlebca - 180 g;
- čebula - 220 g;
- hladno olje - 30 g;
- piščančje veliko jajce - 1 kos;
- sol;
- mlet črni poper.
Za klar:
- jajca velikih velikosti - 2-3 kosov;
- pšenična moka.
Kuhanje
Baton prelijemo mleko. Melenko zruši čebulo. Stisnite hlebčico, dodajte čebulo, košaro in dobro premešajte. Dodajte jajce, dajte poper, sol in premešajte. Olje razrežemo na majhne koščke. Za testo, razjedajte jajca, rahlo nasoljene in peppered. Sesekljane mesne kroglice izdelujemo iz mletega mesa, v sredino postavimo majhen kos masla. V drobtine ali moko zavrtimo prazne blazinice, potopimo v mešanico jajc in jih z ogretim maslom odpremo v posodo. Frite mesne kroglice skoraj do pripravljenosti. Glavna stvar je, da na eni in drugi strani oblikujete skorjo. In nato nalijemo vodo in obara približno 10 minut.
Sokovje govedine in svinjske kocke
Sestavine:
- celuloza pustega svinjskega mesa - 400 g;
- goveje meso - 700 g;
- piščančje jajce, velike - 1 kos;
- pšenični kruh - 180 g;
- smetana - 180 ml;
- čebula - 190 g;
- sol;
- poper;
- rafinirano rastlinsko olje.
Kuhanje
Meso namastimo za lažje, pred tem ga razrežemo na majhne koščke. Enako naredimo s kruhom, namočenim v smetano in luščenimi čebulami. Vožnja v jajcu, poper, sol in gnetemo. Skulpt patties. Pokrij jih. Pošiljamo jih do ponve in juha, nato pa kuhamo na nizki vročini, dokler ne pripravimo pod pokrovom.
Okusne sočne grmovnice - recept
Sestavine:
- kravje mleko - 100 ml;
- krompir - 100 g;
- kruh - 1 rezina;
- veliko piščančje jajce - 1 kos;
- čebula - 180 g;
- Govedina - 700 g;
- česen - 2-3 stroka;
- mlet črni poper;
- rastlinsko olje brez vonja;
- sol
Kuhanje
Kruh napolnite z mlekom. Nato pripravite preostale sestavine - moje meso, lupine krompirja, česen in čebulo. Goveje meso razrežemo na rezine, tudi malo posejamo in čebulo s krompirjem. Vse sestavine se prenesejo skozi mesno mletje. Nato dodajte nekaj soli, poper, dodajte jajce in dobro gnetite. Na obeh straneh naredimo košulje in pršice, tako da ostanejo sočno v notranjosti. Potem zmanjšamo ogenj, vlijemo v 30-40 ml vode in simuliramo burgerje še 5 minut.
Sočne kozice lahko postrežemo mizi s čimerkoli - popolno krhko ajdova kaša , makaroni, riž ali kuhani krompir , pa tudi sveže ali konzervirane zelenjave. Uživajte v svojem obroku!