Fried Wings
Piščančja krila so najbolj okusna, ko jih ocvrte. Ruddy crust jim daje edinstven okus in privlačen videz, začimbe in drugi okusi, ki se uporabljajo po receptih, vsakič ustvarijo novo kulinarično sestavo tega navidezno banalnega izdelka.
Žgane krilce v medu omaki v ponvi
Sestavine:
- piščančja krila - 1-1,2 kg;
- dragi - 45 g;
- sojina omaka - 70 ml;
- česen - 3-4 zob;
- ena majhna limona;
- pšenična moka - 120 g;
- ščepec soli ali po okusu;
- dva pivka iz petih paprik;
- rafinirano rastlinsko olje.
Kuhanje
Ta recept je zanimiv, saj vključuje precej hitro kuhanje piščančjih kril in pridobivanje hrustljavih hrustljavih tekstur jedi. Za njegovo izvedbo smo rezali krila, jih oprali in temeljito posušili iz kakršnih koli znakov vlage, v spoji, dodali nekaj soli in sezono z mešanico petih paprik, jih temeljito mleto v moko in jih raztegnili v rafiniranem rastlinskem olju v ponvi.
Ptico na obeh straneh ocvrti na plemenito zlato skorjo, nato pa dodajte olupljene in rezane česne zobe. Po dveh minutah vlijemo v mešanico sojine omake, medu in limoninega soka in obdržimo posodo na ognju, pri čemer redno mešamo, da dobimo viskozno omako in ustno zalivanje kril s privlačno skorjo.
Žgane krilce v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančja krila - 1-1,2 kg;
- med - 55 g;
- paradižnikova pasta ali omaka - 55 g;
- Gorčica za mizo - 55 g;
- pet mešanice poper - po okusu;
- dišeča zelišča po vaši izbiri - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje;
- dve kosi soli.
Kuhanje
Za bolj nežen in mehke rezultate so piščančja krila predhodno marinirana v mešanici jedi gorčice, medu in paradižnikovi omaki z dodatkom 
sol, zemeljsko mešanico petih paprik in aromatičnih zelišč po vaši izbiri in okusu. Ptico pustite v pikantni marinadi vsaj nekaj ur, nato pa ga položite v eno jedilno omako, ki je vnaprej polnjeno rafinirano rastlinsko olje. Nastavili smo večnamensko napravo za način "Baking" ali "Frying" in obdržali krila za petnajst minut na vsaki strani in nato postaviti izdelke v katerikoli vsebnik in nadaljevati pripravo naslednje serije.
Po pečenju vseh kril jih vrnemo v skledo naprave, nato pa prelijemo preostalo omako, pokrijemo pokrov naprave, spremenimo program na "Kaljenje" in kuhamo ptico še nadaljnjih pol ure.