Hrana Okusni članki

Krompirjev fritters

Danes vam želimo povedati, kako narediti palačinke iz krompirja. Ta jed je kot nalašč za raztovarjanje ali dnevi posta, pa tudi raznolikost vaše dnevne prehrane.

Pumpkin in krompirjev fritters

Sestavine:

  • sveži šampinjoni - 100 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
  • pšenična moka - 3 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • buča - 250 g;
  • jajce - 1 kos.

Kuhanje

Torej, za pripravo fritters iz surovega krompirja, najprej pripravimo vse zelenjavo. Da bi to naredili, bučko, krompir in brusite z veliko šobo v predelovalniku hrane. Potem kladimo v jajce in mešamo. Gobe ​​proces, mlet na terochka, in čebule rezine. Gobe ​​in čebulo položite na maso bučnega krompirja, začutite z začimbami in dobro premešajte. Nato prelijemo prešito moko in dobro premešamo. V ponvi ogrejamo sončnično olje in z žlico razširimo rastlinsko maso. Najprej na eni strani najprej s pršilnimi kroglicami sperite mesne kroglice, nato pa rahlo prevrnite lopatico in ga prepirajte do konca. Ponujamo pripravljeno jed s kislo smetano ali kakšno drugo omako.

Palačinke s krompirjem

Sestavine:

  • bučke - 500 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • krompir - 500 g;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe

Kuhanje

Recepcija krompirjeve palačinke je precej preprosta. Če želite to narediti, očistimo tkivo iz lupine in semena, ga podrgnite na majhen griddle. Potato dobro speremo, očistimo in ga tudi zdrobimo. Potem mešamo dve vrsti pire krompirja, vozimo v jajca, temeljito premešamo in začaramo okuse. Na ogrevanem skodelici ogrejte kocke, zmešajte z žlico, v rastlinsko olje, z vseh strani.

Krompirjev fritter s sirom

Sestavine:

  • krompir - 8 kosov;
  • trdi sir - 100 g;
  • jajce - 3 kosov;
  • maslo - 50 g;
  • moko - 5 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • mleko - 50 ml.

Kuhanje

Peljemo krompir, operemo in razrežemo v poljubne rezine, dokler ne končamo. Potem gnetite s tolkushki noter pire krompir in pusti, da se ohladi. Tokrat smo sirimo na fino rezilo in premagamo jajca do homogenosti z mehčanim maslom.

Zdaj združimo krompirjevo maso, jajca, vlijemo v mleko, prelijemo v postopno presežno moko in sol s poprom. Vse temeljito premešajte, vrzite nariban sir in premešajte. Pražite palačinke na ogretem rastlinskem olju, z dveh strani do zlate rjave barve. Nato položite na jed in služite na mizi s kislo smetano. Na vrh lahko potresemo palačinke iz kuhanega krompirja s sesekljano zeleno čebulo.

Mince in krompirjev fritters

Sestavine:

  • čebula - 7 kosov;
  • krompir - 7 kosov;
  • korenje - 1 kos;
  • jajce - 2 kosi;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • mleto meso - 250 g

Kuhanje

Zelenjavo se večkrat očistimo, speremo in zvijemo skozi mesno mletje. Nato previdno izpraznite presežni sok, dodajte jajca in dodajte moko. Maso sezono z začimbami po okusu, vrgel razrezane zelenice in mešamo homogeno mleto meso. Na štedilniku segrejte posodo z maslom in začnite brisati palačinke: najprej žlico krompirja, na vrhu mletega mesa in spet krompir. Po tem pokrijte posodo s pokrovom in pokažite palačinke na majhnem ognju, obrnete po potrebi.

Krompirjev fritters

Sestavine:

kako narediti krompirjeve palačinke
  • krompir - 300 g;
  • moko - 60 g;
  • mleko - 60 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • kvas - 3 g;
  • maščobe - 30 ml;
  • kisla smetana - 25 ml.

Kuhanje

Olupljeni krompir ga grün na večji in jih vrzi na gazo. Po tem združite mase z moko, kvasite, razredčite s toplim mlekom, in odstranite testo na toplem mestu. Ko se dvigne, dodajte jajce, sol po okusu in nastavite, da fermentirajo 2 uri. Pecemo fritters v dobro segreti ponev z maščobo, dokler ne kuhamo, in postrežemo z ohlajeno kislo smetano.