Hrana Okusni članki

Kefir fritters - najboljši recepte za okusne domače poslice

Priprava prave palačinke na kefir, boste lahko cenili prednost metode, da bi družino hranili s slastno jedjo, ljubezni, za katero so bili vsi otroci cepljeni že od otroštva. Vsak recept iz spodnje izbire z dodajanjem netradicionalnih izdelkov je dober na svoj način in si zasluži pozornost.

Kako kuhati palačinke na kefirju?

Klasične palačinke na kefir ali izdelke, pripravljene z nekaj odstopanji od avtentičnega recepta, večina jih je izdelana v skladu z naslednjimi pravili, katerih spoštovanje bo prineslo želeni rezultat:

  1. Pred izdelavo testa je treba vse sestavine odstraniti iz hladilnika in hraniti vsaj eno uro pod sobnimi pogoji.
  2. Pred-presejanje moke.
  3. Dajemo proizvodu na osnovo pomp, soda, pecilni prašek ali kvas.
  4. Struktura končnega testa mora biti podobna debeli kisli smetani, homogena in brez grudic, za katero se za mešanje uporablja mešalnik ali mešalnik.
  5. Pražite palačinke na kefirju v ponvi z debelim dnom in razpršite testo v predgreto maslo, malo testa in porjavelih delov na obeh straneh.

Testo za palačinke na kefirju

testo na palačinke kefirja

Če še vedno ne veste, kako narediti peneče palačinke na kefirju, vam je predstavljen recept za pravi klasični test, katerega zasnova bo prinesla želeni rezultat. Soda se lahko dodaja kefirju najprej ali z moko, v vsakem primeru pa je osnova za testiranje 10-30 minut. Od določenega števila izdelkov v 40 minutah lahko poskrbite za 5-6 oseb.

Sestavine:

  • kefir - 0,5 l;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
  • soda - 0,5 tsp;
  • moko - 2,5 skodelice;
  • sol - ščepec;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. V kefirju raztopite sladkor in sol, dodajte jajce, pomešajte.
  2. Mešajte v moki in soda ter pustite maso 30 minut.
  3. Brez mešanja testa nadaljujte z žganjem izdelkov, skrbno odnesite maso žlico, ga raztegnite v vročem olju in oba obrusite.

Palačinke s skuto na kefirju

palačinke s skuto na kefirju

Fritters na kefirju, katerih recept je naveden spodaj, so pripravljeni z dodatkom skute, zaradi česar so izdelki porozni, zračni, nežni in presenetljivo okusni. Priporočljivo je, da izdelek uporabite z najmanjšo velikostjo zrn ali da ga pred uporabo kupite z mehko doslednostjo. V samo 40 minutah lahko poskrbite za šest.

Sestavine:

  • kefir - 0,5 l;
  • skuta - 400 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 80 g;
  • soda - 0,5 tsp;
  • moko - 3 skodelice;
  • sol in vanilija - na ščepec;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. Beat jajca s sladkorjem in soljo.
  2. Kravato skledo in zmešamo s kefirjem in vaniljo.
  3. Združite vsebino dveh posod, dodajte moko in soda, mešajte, da raztopite kepe in pustite 30 minut.
  4. Pripravite palačinke s skuto na kefir na ognju pod povprečjem pod pokrovom.

Banana Fritters na kefir

banana fritters na kefir

Odličen in nežen banana fritters na kefirju bodo uživali otroci, odrasli in kapricijski pickupi. Meso tropskega sadja na neverjeten način bo bogatilo značilnosti znane delikatesnosti in naredilo jo izvirno in edinstveno. Plodovi so očiščeni in zmečkani na katerikoli dostopen način, zdrobljeni z vilicami ali predelani v mešalniku.

Sestavine:

  • kefir - 0,5 l;
  • banane - 3 kosi;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 80 g;
  • ugasnjeni soda kis - 1 čajna žlička;
  • moko - 3 skodelice;
  • sol - ščepec;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. Gnetite banane in jih pomešajte s kefirjem, jajci, ki so razjede s sladkorjem in soljo.
  2. Premešajte v moki, dajte 10 minut.
  3. Fritters z bananami se na tradicionalni način ocenjujejo na kefirju v povprečni toploti.

Apple Kefir Palačinke - recept

Palačinke na kefirju

Druga različica vaših najljubših dobrot - jabolčni fritters na kefir. V tem dizajnu, končni izdelki dobijo začinjeno kiselino in nenavadno mehko teksturo. Jabolko sadje je predhodno očiščeno kože in srca s semeni, nato pa ga razrežemo na majhne kocke. Samo 40 minut - in na mizi okus sladice za štiri.

Sestavine:

  • kefir - 250 ml;
  • jabolka - 2 kosi;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 70 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • moko - 1 skodelica;
  • sol - ščepec;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. Pobijte z jajci iz sladkorja in soli.
  2. Dodajte kefir, mešan s praškom za pecenje.
  3. Pour moke, da se doseže raztapljanje grudic.
  4. Mešajte jabolka.
  5. Palačinke so pečene na kefirju z jabolkami v srednji vročini, pečenju izdelkov z obeh strani.

Pikantne palačinke na kefirju

Pumpkin palačinke na kefir

Fritterji s bučko na kefirju ne uspejo le okusno, puhasto in zračno, temveč imajo privlačen sončni videz, dosežen s svetlo barvo bučne pulpe. Najbolje je, da uporabimo celulozo zelenjavne mošeje. Pečen je v pečici ali mikrovalovni pečici, nato pa zmečka v mešalniku do stanja pire krompirja.

Sestavine:

  • kefir - 250 ml;
  • buča - 250 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 50 g;
  • soda - ½ tsp;
  • moko - 1 skodelica;
  • olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol - ščepec;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. Pravilno pripravimo bučno kašo.
  2. Pumpkinovo pirejo zmešajte z jogurti, soda pogasite, jajce, ki je razjeda s sladkorjem in ščepec soli.
  3. Zalijemo moko, dosežemo enotnost mešanice in mešamo v rastlinskem olju.
  4. Okusne palačinke se ocvrtijo v kefirju v srednji vročini in se obarvajo na obeh straneh.

Ovseni kosmiči na kefirju

palačinke ovsene kreme na kefirju

Ovčje palačinke na kefirju so izdelani brez pšenične moke, ki jim dodaja točke pri vrednotenju koristnosti. Pomembno je, da uporabite kosmiče za hitro kuhanje in po možnosti majhne, ​​kefir pa se malo segreje, nato pa se palačinke izkažejo mehke in nežne. Navedeno število izdelkov bo dovolj za pripravo dobrote za 3-4 osebe.

Sestavine:

  • kefir in ovsena kaša - po 1 steklo;
  • buča - 250 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 20 g;
  • vanilin sladkor - ½ tsp;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • sol - ščepec;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. Kosi so polni uro namočeni v toplih jogurtih.
  2. Beat jajce z dvema vrstama sladkorja in ščepec soli, dodajte v bazo skupaj z oljčnim oljem, premešajte.
  3. Pripravite palačinke v ogrevani ponvi, obojestransko obarvane.

Palačinke z mango na kefirju

kolački iz kruha na kefirju

V naslednjem receptu je predstavljena še ena sprememba fritters brez moke. Iz njega se boste naučili, kako narediti palačinke na kefirju s kruhom, kar daje proizvodu nenavadno strukturo in nepregleden okus. Ob upoštevanju vseh priporočil fadushki postanejo mehke in puhaste. Poskusite pripraviti takšno poslastico doma, pri čemer vas bo prijetno presenetil rezultat.

Sestavine:

  • zdrob - 2 skodelice;
  • kefir - 250 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 30 g;
  • soda - ½ tsp;
  • sol - ščepec;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. Droge so namočene v toplem kefirju 2 uri.
  2. Mešajte v jajcih, ki so razjede s sladkorjem, pogasili sode in moko.
  3. Palačinke s kruhom na kefirju so pečene na tradicionalen način, obojestransko obarvano.

Jogurt in kvasovke - Recept

Palačinke na kefirju

Če želite kuhati kvasne bujne palačinke na kefirju bo najboljši recept za takšno dobrote podan v naslednjih priporočilih. Pomembno je, da testa ne smete mešati po dviganju, nato pa bodo izdelki presenetljivo porozni in zračni. Skupaj bo ustvarjanje takega zdravljenja, glede na čas za preverjanje, trajalo približno eno uro in pol.

Sestavine:

  • moko - 1,5 skodelice;
  • kefir - 500 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
  • kvas - 15 g;
  • sol - ščepec;
  • cvrtje olja.

Kuhanje

  1. Segrejemo kefir, raztopimo kvas, sladkor, sol v njej, dodamo pretežno jajce.
  2. V bazo premešajte prešano moko in pustite, da je posoda topla približno štirideset minut.
  3. Po dvigu dvakratnega testa, lahko začnete pršiti palačinke.
  4. Pazljivo ga zbirajo z žlico, jo razprostirajo v ogretem olju in po obeh straneh pregledujejo izdelke na srednjem ognju.