Zamrznjena pita iz češnje
Zaradi pršice, nenavadnega, sladkega kislega okusa, češnje veljajo za eno izmed najboljših sestavin za izdelavo peciva in sladic, cmoki in pite. In da uživate v jedeh z jagodami skozi vse leto, jih je dovolj, da jih zamrznejo. Tudi zamrznjeni sadovi češenj so koristni, pa tudi sveži.
Torta z zamrznjenimi češnjami lahko s svojimi spektakularnimi videzami enostavno zamenjate svečano torto.
Če želite narediti to čudovito sladico, lahko uporabite katero koli testo in količina polnjenja za zamrznjeno pito češenj je odvisna od vaših želja po okusu.
Odprto peskovito pito z zamrznjeno češnjo
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 300 g;
- kisla smetana - 125 g;
- granulirani sladkor - 60 g;
- pecilni prašek - 7 g;
- kremo iz margarina ali maslo - 125 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol;
Za polnjenje:
- zamrznjene češnje - 300 g;
- krompirjev škrob - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 1 kos;
- kisla smetana - 100 g;
- granulirani sladkor - 75 g;
- vanilin - 2 leti
Kuhanje
Kombinirajte mehko kremasto margarino ali maslo, kislo smetano in sladkor ter temeljito premešajte. Nato postopoma dodajte prešito pšenično moko, gnetite mehko, rahlo lepljivo testo v roke. Testo porazdelimo v snemljivo obliko vzdolž dna in oblikujemo zelo malo stranic. Na vrh testa škropite z eno žlico škroba, položite odmrznjene in rahlo stisnjene češnje ter enakomerno potresete s preostalim škrobom.
Za polnjenje, mešanje in premagovanje mleka, kisle smetane, jajc, vanilina in sladkorja ter nalijte nastalo maso naših češenj. Položite torto v pečici, segreto na 180 stopinj za petinpetdeset do štirideset minut.
Pripravite torto popolnoma ohlajeno in šele nato odstranite iz obrazca na posodo.
Hitro pito z zamrznjenimi češnjami
Sestavine:
- zamrznjene češnje - 300 g;
- moko - 100 g;
- mehko maslo - 50 g;
- sladkor - 125 g;
- pecilni prašek - 6 g;
- vanilenski sladkor - 1 paket;
- jajca - 1 kos;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Utrljajte mehko smetano maslo z vanilinim sladkorjem in 70 gramov granuliranega sladkorja. Nato zmešajte, dokler ni enakomeren, dodajte jajce in moko s praškom za pecenje. Testo namočimo v kremasto maslo, namaščeno, raztopimo in razporedimo debele in rahlo stisnjene češnje na vrhu. Nato potresemo s sladkorjem na vrhu in jih odpremo v pečico, segreto na 180 stopinj približno štirideset minut. Sveže pečena torta se dobro ohladi in samo zdaj položi na krožnik, potresemo s sladkorjem v prahu in služi mizi.
Pire z zamrznjenimi češnjami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- zamrznjene češnje - 300 g;
- margarin - 100 g;
- moko - 250-300 g;
- kisla smetana ali jogurt - 200 g;
- sladkor - 125 g;
- pecilni soda - 1/2 žličke;
- vanilenski sladkor - 1 paket;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Temeljito premagajte jajca s sladkorjem in vanilijskim sladkorjem. Nato vnesemo kislo smetano ali jogurt, hrano 
Gašeno sode, stopljeno margarino in premešamo. Zdaj postopoma prelijemo prešito moko, gnetemo testo s konsistenco kot debela kisle smetane. Če boste uporabili kislo smetano, boste morali 250 gramov, če pa se odločite kuhati torto na jogurtu ali jo nadomestite s kefirjem, potem ko gnetenje moke traja približno 300 gramov.
Ko je testo pripravljeno, napolnite polovico v škropljeno skledo multicookerja, na vrhu razpršite nekaj odmrznjenih in stisnjenih češenj, nato preostanek testa položite in ponovno ogrejte preostale jagode. Pečemo torto v načinu pečenja eno uro. Še vedno vroča torta nežno odstranite iz posode, ohladite in potresemo s sladkorjem v prahu.