Dekoriranje torte z mastiko je lahko zastrašujoča naloga. Navsezadnje ne potrebujete le skrbnega ustvarjanja okraskov, ampak tudi izbire prave vrste mastiki , in je precej težko storiti v vseh raznolikih predlaganih možnostih. Seveda je lažje delati s posebnimi gotovi kostmi iz trgovin, vendar je veliko cenejše in, še pomembneje, bolj naraven je uporaba mastike lastne proizvodnje. Tudi posebni pomočniki bodo dobri pomočniki. orodja , vendar bomo v današnjem mojstrskem razredu naredili brez njih in za začetnike kuharje vam bomo povedali, kako okrasiti torto z mastiko.

Kako lepo je okrasiti torto z mastiko?

Potrebovali bomo masto dveh barv, na primer belo in črno. Ampak morda nekaj barv, vse je odvisno od vašega razpoloženja. Bolje je, da uporabite mleko iz mleka in čokolado, potem vam ni treba uporabljati barvil, na torti pa ne bodo postali trda skorja, ampak ostali enako okusni in mehki.

Na list papirja se razprostira beli mastik in ga navlažimo z običajnim valjčkom v precej tanek plast, nekoliko debelejše kot običajno, da oblijemo pecivo. Pergament je vedno treba uporabiti tako, da se mast ne drži krovu ali mize, saj ga bomo morali prenesti na torto. Temni mastiks se malo razreši.

kako okrasiti torto z mastiko doma 1kako okrasiti torto z mastiko doma 2kako okrasiti torto z mastiko doma 3

Zdaj smo rezali čokolado v ozke trakove, tako da je vsaj en rob usmerjen. Bolje je uporabiti tanek majhen nož, na primer, za čiščenje zelenjave. Končane trakove na belem mastiku postavljamo vzporedno drug z drugim, ki posnemajo barvo zebre. Začnite bolje od sredine, tako da položite tam najdaljše trakove.

kako okrasiti torto z mastiko doma 4kako okrasiti torto z mastiko doma 5kako okrasiti torto z mastiko doma 6

Sedaj pokrivamo kompozicijo s še enim listom pergamenta in ga dobro zvijamo z valjčkom, tako da so trakovi temnega mastila vtisnjeni v dno bele masti. Zdaj zavrtite končno prevleko med plasti pergamenta in obrnite tako, da je zgornja stran s črtami na mizi. Pergament, na katerem je bela podlaga iztegnjena, se skrbno odstrani, plast plastike pa se prenese na torto.

kako okrasiti torto z mastiko doma 7kako okrasiti torto z mastiko doma 8kako okrasiti torto z mastiko doma 9

Odstranite in drugi sloj pergamenta in nežno nosite na torti. Odvečne robove odrežite z enakim tankim nožem.

kako okrasiti torto z mastiko doma 10kako okrasiti torto z mastiko doma 11kako okrasiti torto z mastiko doma 12

S to tehniko lahko dobite drugačno dekoracijo. Če z lepljivim čepom samo malo potegnete, ne da bi se vtisnili na trakove, potem dobite bolj obsežen okras. Od zgoraj, po želji je mogoče dodati kateri koli dekor.

kako okrasiti torto z mastiko doma 13kako okrasiti torto z mastiko doma 14kako okrasiti torto z mastiko doma 15