Hrana Sladice

Sadna krema

Nenavadno polnjenje za torto je samo sadna krema, saj lahko v njem združite povsem različna sadja in jagode. Zdaj vam bomo povedali nekaj receptov za to čudovito polnjenje ali sladico.

Sladkorna krema za sadje

Sestavine:

  • Jagode - 200 g;
  • smetana 30% maščobe - 150 g;
  • sladkor - 90 g;
  • mleko - 100 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • želatina - 10 g.

Kuhanje

Rumene rumenjake in del sladkorja temeljito, nato pa prelijete v toplo mleko. Nežno segrevajte segrevanje. Želatina razredčena v vodi ali mleku in jo vlijemo v našo mešanico in jo ohladimo. Cream bič s preostalim sladkorjem dodajte mešanico jajčnega mleka in nato pere sveže jagode. Nastala jagodna krema podmazuje spužve .

Recept za sadne kreme

Sestavine:

  • kosmulje ali malina - 500 g;
  • sladkor - 200 g;
  • smetana - 350 ml;
  • Vanilin sladkor - 2 žličke.

Kuhanje

Vzemimo 150 ml vode, v to polijemo 125 g sladkorja in dodamo jagode tam, prinesemo na vrenje. Berry obarvamo do mehkega na nizki temperaturi 15 minut. Nato obrišite sito in pustite, da se ohladi. Kremo polnite na pol, dodajte 60 g sladkorja in vanilije ter bičeve, dokler sladkor ne razpade. Kremna smetana, pomešana z jagodičastim pirejem, žvečimo še tri minute. In pošljite našo sadno kremo v hladilnik dve uri. Lahko se uporablja kot smetana za torto ali kot neodvisen sadni sladica.

Krem kremo

Sestavine:

  • skuta - 400 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • sladkor - 1,5 skodelice;
  • želatina - 15 g;
  • Ananas - 100 g;
  • breskev - 2 kosi;
  • Kiwi - 1 kos;
  • vanilin - po okusu.

Kuhanje

recept krem ​​v sadju

Hlebec sira se razprostira skozi sito, dodamo še sladkor in mešalnik. Ločite rumenjake iz beljakovin. Viskati whisky, dokler ne nastane gosta beljakovinska masa. Sesajte beljakovine in dodajte vanilin. Želatina se razredči v majhni količini vode in segreva, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodajte v maso želatine beljakovine iz želatine in jo pustite vreti, neprestano mešanje. Ananas, breskev in kivi se čisti na majhne kocke. Dodajte narezano sadje masi z vsebnostjo beljakovin in premešajte. Če se krema uporablja za torto, jo takoj položite na pecivo. In če kot sladica, potem prelijemo na kremanki in ga pošljemo v hladilnik, da se ohladi.