Slastne krušne gobaste krofne
Nežni krofni krofi bodo zagotovo prosili tako male gurmane kot ljubitelje peke za odrasle. Odlično in okusno polnjenje lahko kuhate kadar koli v letu, kar pomeni, da vam ne bo težko kuhati dobrote ves čas, še posebej, ker kuhanje traja malo časa, zato postane resnično prijetno doživetje.
Krofi z gobami in zeljejo
Sestavine:
- moko - 5 kozarcev;
- mleko - 250 ml;
- kvas - 3 žličke;
- sladkor - 1 tbsp. l .;
- sol - 2 tsp;
- voda - 250 ml;
- zelje - polovica glave;
- gobe - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 4 žlice. l .;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Olupljajte čebulo, drobno zmešajte in južite do zlate rjavega rastlinskega olja. Odtaljene gobe, posušene pri sobni temperaturi, razrezane na kocke in dodajte v ponev. Kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi. Potem očistite zelje, fino sekamo in vlijemo v skupno maso. V prihodnost napolnite z začimbami, popržite še 7 minut, nalijte nekaj vode in kuhajte zelenjavo.
V tem času lahko varno pripravite testo. Mešajte moko s soljo, maslom in kvasom, nalijte kozarec vrele vode. Po tem, ko je testo malo napolnilo, začnemo narediti krofke. Priporočljivo je polnjenje več. Pecilni del postavite v posodo z ogretim maslom, vsako pito ne smete več kot minuto na vsaki strani.
Če ste navdihnjeni s kuhanjem in želite zadovoljiti svoj dom z drugo vrsto krofov, poskusite kuhati vsaj kozarec z gobami in sira.
Preprost recept za krofne z gobami in sira
Sestavine:
- šampinjoni - 200 g;
- trdi sir - 150 g;
- moko - 250 ml;
- mleko - 250 ml;
- piščančje jajce - 3 kosov;
- maslo - 100 g;
- peteršilj - 2 sprigi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
Gobe odtaljene, suhe in narezane na drobno. Sir je zdrobljen s pomočjo kupljenega plovca, peršin opran in drobno razrezan. Potem pršite šampinjone v segretem ponvi, namažite 5 minut. V hotelski skledi zmešajte mleko, maslo in čajno žličko soli. Tekočino, ki nastane, zavrite, dodajte moko. Zmešajte do gladkega testa, dodajte jajca. Na gobe dodajte nariban sir. Pečico segrejemo na 180 stopinj, namažemo posodo z oljem. Izdelujemo okrogle krofe, damo več polnil in naredimo stebla testa tanke. Pražite pecivo 15 minut, dokler se ne pojavi rdečica.
In končno, mi se mudi, da vas prosimo za recept za mehke krofne z gobami in ajdo, kar bo odličen dodatek k domačem čaju ali večerji.
Krofi z gobami in ajdo
Sestavine:
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- testo za pecilni prašek - 1 g;
- sol - 1 tbsp. l .;
- sladkor - 1 tsp;
- moka - 150 g;
- koper - 2 vejice;
- čebula - 1 kos;
- mehki sir - 100 g;
- gobe - 250 g;
- ajda - 100 g;
- česen - 1 stroka;
- kefir - 1 steklo.
Kuhanje
Odmrzujemo in sekamo gobe, luščimo čebulo in drobno fino. Očistite obe sestavini v ponvi, namaščeno z rastlinskim oljem. Počistite ajdove, dokler ne razložite, pomešajte s kefirjem, soljo, sladkorjem, praškom za pečenje, naribanim sirom in sperite z drobno sesekljano zelenjavo. V nastalo testo dodajte vsebino posode in moke, vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.
Oblikujemo okrogle krofe, vsako jamo v maslu dve minuti. Če se je testo izkazalo za maščobo, ga poskusite dati v prtičke, da se znebite presežka.
Gotovi krofi so rahlo ohlajeni in vroči. Z lahkoto lahko nadomestijo običajno vroče. Po želji lahko ajdo nadomestimo z rižem.
Iščete druge recepte za take dobrote? Potem vam predlagamo, da naredite krompir ali banane krofi , ravnodušno točno ne bo.