Hrana Okusni članki

Goulashova juha recept

Goulashova juha je neverjetno okusna in negovana madžarska jed, ki močno spominja na golaž, ki je vsem znanim. Samo sestava te jedi je veliko bogatejša in okus je neverjetno bogat in svetel. Preizkusite in si oglejte sami.

Madžarska golažna juha

Sestavine:

  • goveje meso - 700 g;
  • sveže maščobe - 100 g;
  • krompir - 700 g;
  • paradižnik - 300 g;
  • paprika - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • zemlja paprika - 1 žlica. žlica;
  • kumina - 1 tsp;
  • voda - 2 l;
  • začimbe .

Kuhanje

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti govejsko juho. Torej, slanino odrežite na majhne koščke in očistite čebulo in koščite. Meso predelamo in narežemo na rezine. Bolgarski poper, očiščen iz semen in sesekljane slamice. Sesekljamo paradižnike na kocke in stiskamo česen preko stiskalnice. Krompir očisti in razrežemo na kocke. Najprej dajte svinjino v ponev, izpraznite vse maščobe in odstranite slanino ter jo vrzite. Nato vrgamo čebulo, jih prepustimo, začutimo s papriko in kumino. Nato postavite meso, kuhajte približno 7 minut, dodajte nekaj soli po okusu. Po tem vlijemo vodo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno uro in pol. Po času dodajte krompir, ga zavrite, položite papriko, paradižnik in česen. Zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte juho do mehkobe vseh zelenjadnic.

Gulašova juha v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • paprika - 2 kosi;
  • Paradižnik - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 1 tsp;
  • česen - 2 stroka;
  • juha - 1 l;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe

Za cmoke:

  • jajce - 1 kos;
  • moko;
  • sol

Kuhanje

Meso je narezano na majhne kocke in se v zelenjavnem olju passeed v počasnem kuhalniku, pri čemer izbere program "Baking" do zlate rjave barve.

Nato vrgajte čebulo, sesekljane polovice obročkov in sesekljan česen. Po nekaj minutah, ko zelenjava postane prosojna, začutite s papriko in nalijte v nekaj vode. Napravo prestavimo v način "gašenja" in označimo nadaljnjih 35 minut. Po tem, vrgel krompir krompir, paprike in zrelega paradižnika. Sol za okus, dajte paradižnikovo pasto, napolnite z vodo in kuhajte 40 minut v načinu "gašenje". Gulašova juha mora biti debela. Za kuhanje cmoki, mešajte jajce s soljo in dodajte malo moke, da naredite trdega testa. Nato jo zavrtite in razrežite na kose, tako da vsak prst stisnete. Dodajte jih 15 minut pred koncem kuhanja. Pred serviranjem dodajte kislo smetano in sesekljano zelenjavo na svinjsko juho.

Piščančja gulašska juha

Sestavine:

  • čebula - 1 kos;
  • piščanec - 500 g;
  • krompir - 7 kosov;
  • Paradižnik - 2 kosi;
  • začimbe;
  • korenje - 2 kosi;
  • česen - 2 stroka;
  • sladka paprika - 1 kos;
    • piščančja golažna juha
  • začimbe;
  • rastlinsko olje;
  • voda

Kuhanje

Segrevamo malo rastlinskega olja v ponvi in ​​popržite olupljene čebule in korenje v zlate rjave barve. Nato namažemo sesekljano piščančje meso, sol po okusu, rahlo popržimo in napolnimo z vodo. Uro pozneje dodajte krompir, paradižnik, česen, papriko, začimbe in ju skuhajte do kuhanja.