Hrana Okusni članki

Gulaš z omako

Tudi poceni in trdo kos mesa se lahko pretvori v okusno večerjo, dopolnjeno z osnovnim zelenjavnim sortimentom in omako. Pripravljen golaž, ki se po eni uri ali dveh postavlja na minimalno toploto, se izkaže, da je nežna, razpadla v vlakna in primerna za vložitev z vsakim okrasom.

Piščančji golaž z Gravy

Sestavine:

  • oljčno olje - 35 ml;
  • piščanec - 480 g;
  • jajčevci - 340 g;
  • peščica paradižnika iz češnje;
  • šampinjoni - 165 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • zemlja curry - 1 žlica. žlica;
  • piščančja juha 240 ml;
  • kisla smetana - 240 ml;
  • maslo - 45 g;
  • kuhan čičerka - 340 g;
  • peteršilj, meta, cilantro.

Kuhanje

Preden naredite goveji golaž s sokovi, razdelite piščanca na koščke, rjavo v polovici masla, segretega v brojlerju. Jajčevca izrežite na kocke in potopite v rastlinsko olje. Ko so slednji pordeli, jim dodajte polovice paradižnika, gob in česna. V zelenjavni frit dodajte koščke piščanca, začimb in kuhanih čičer. Od brozge in kisle smetane so osnova za omako in se napolnijo s prejetimi rešitvami sestavin za golaž. Pokrij pekač in piščanca zmešajte z zelenjavo približno pol ure. Na koncu dodajte ptici velikodušni del sortirane zelenice in kos masla.

Piščančja jetra golaž s sokovi

Sestavine:

  • piščančja jetra - 540 g;
  • čebula - 350 g;
  • krompir - 380 g;
  • korenje - 280 g;
  • šampinjoni - 350 g;
  • paradižnikova pasta - 65 g;
  • Worcestershire omaka - 35 ml;
  • Spice mešanica za piščančje - 1 žličko.

Kuhanje

Rezanje čebule s korenčkom, skupaj z zelenjavo. Takoj, ko čebula začne v rdeči barvi, ji dodajte rezine šampinjonov in počakajte trenutek, ko gobe odnehajo vso vlago. Krompirjeve kocke namestite na cvrtje. Ločeno odrežite kose piščančje jeterke. Združite jetra z zelenjavo in nalijte 3 skodelice vode z paradižnikom. V posodo dodajte vlažilca, mešanico začimb in pustite golaž s sokovjem, da se mučijo približno pol ure.

Kako narediti mesni golaž z omako?

Sestavine:

  • svinjska kaša - 1,6 kg;
  • vroči čili poper - po okusu;
    • Kako narediti golaž iz mesa s sokovi
  • mleti cimet - 1/2 žličke;
  • nageljnovanje - 3-4 brsti;
  • mleta kumina, kurkuma - 1 tsp;
  • česna zob - 4-5 kosov;
  • vijolična čebula - 75 g;
  • rastlinsko olje - 25 g

Kuhanje

Svinjske kocke zvijemo v mešanici začimb, pečemo v pekač s česnom in čebulo, nato prelijemo 130 ml vode in pustimo, da se ohladi na nizki temperaturi približno 50-55 minut. Če je potrebno, lahko nalijte dodatne dele tekočine. Slastni svinjski golaž s sokovi je najbolj primeren za stransko jed v rižu ali krompirju.