Zeleni paradižnik za zimo - preprost recept za zelo okusno in originalno konzerviranje domov

Pomagal bo ohraniti zeleni paradižnik za zimo preprost recept za žetev, skozi katerega boste lahko izvedli dokazane izvirne ideje izkušenih kuharjev. Z izvedbo osnovnih tehnologij je mogoče odstraniti okusen, na videz povsem užiten izdelek.

Kako zapreti zeleni paradižnik okusen za zimo?

Pripravki za zimo zelenih paradižnikov se pripravljajo preprosto in naravno, vendar se izkažejo za zelo okusne, dišeče in apetirne. Nekaj ​​osnovnih priporočil bo pomagalo izvrstiti recepte z visoko kakovostjo in zelo učinkovito.

1. Za konzerviranje izberite zelene paradižnike mlečne zrelosti ali rjave barve.
2. Pršeno sadje se razrežemo na rezine ali po receptu.
3. Ohranjanje nezrelih paradižnikov za zimo, sadje se dopolnijo s česnom, vsemi vrstami zelenjave in, po želji, vročimi papriko. Ti dodatki najučinkoviteje poudarjajo okus nezrelih zelenjave in bodo v vseh pogledih pripomogli k dobremu prigrizku.

Recept za zelene paradižnike za zimo brez sterilizacije

Zaprite zelene paradižnike za zimo brez sterilizacije ni težko, rezultat pa bo presenetil in navdušil odlične lastnosti prigrizkov. Paradižnik je sladek in kisel po okusu, z gosto, rahlo krhko meso. Ventilke ostinki v praznih mestah lahko dodate v kozarec za rezino vročega popra.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1,5-2 kg;
• česen - 5 stroka;
• laurel - 2 kosov;
• Allspice in črni poper - po okusu;
• kis - 100 ml;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• voda - 1 l.

Kuhanje

1. Česen in začimbe so nameščeni na dnu pločevink.
2. Napolnite posode s paradižnikom, vlijete vrelo vodo.
3. Po 20 minutah se voda izsuši, kuhana s soljo in sladkorjem, prelije v kis.
4. Pour paradižnik z marinado, plute in zaviti.

Slani zeleni paradižnik za zimo - preprost recept

Nič manj okusno pobran zeleni paradižnik za zimo, recepti se izvajajo brez dodajanja sladkorja in kisa. Sadeži ohranjajo naravni okus, gostoto in hrustljavo, pridobivajo v procesu soljenja, zahvaljujoč začimbam in začimbam, posebni pikancy in potreben uravnotežen okus.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1,5-2 kg;
• česen - 4-5 stroka;
• dežniki, listi ribeza, hren, peteršilj - po okusu;
• laurel - 2 kosov;
• črne in dišeče paprike - 5 kosov;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1 l.

Kuhanje

1. Zeleni, začimbe in paradižnik se dajo v kozarce.
2. Slanica je pripravljena iz vode in soli, vlije v posode.
3. Stekleni sterilizirajte 20 minut, pluta, zavite.

Barrel zeleni paradižnik za zimo - preprost recept

Brez veliko truda in truda bo mogoče pripraviti zelene paradižnike za zimo. Za soljenje uporabite steklo, emajliranje ali posebne lesene hrastove sode. Na voljo je vrsta dodatkov, ki se osredotočajo na vaše želje po okusu, dodajajo druga zelišča, začimbe (nageljnove žbice, vroča paprika itd.).

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2 kg;
• česen - 3 stroka;
• koper in peteršilj - 0,5 grozdja;
• laurel - 2 kosov;
• Allspice in črni poper - po okusu;
• sladkor - 1 tbsp. žlica;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1 l.

Kuhanje

1. Paradižnik se dovaja v sodih ali kozarcih z začimbami, škropljenju plasti z zelenjavo in česnom.
2. Voda v vodi s soljo in sladkorjem, hladna.
3. Pour paradižnik soljenke, pokrijte s pokrovom.
4. Nadaljnje soljenje zelenih paradižnikov za zimo je na hladnem in traja najmanj mesec dni.

Kaviar iz zelenih paradižnikov za zimo

Naslednji recept za zelene paradižnike s česnom za zimo se izvaja v obliki kaviarja in daje okusni rezultat okusa. Dobite prigrizek je dober z rezino svežega kruha, ki dopolnjuje jedi iz mesa, rib. Paradižnikova pasta lahko zamenjate z paradižnikovo omako ali pa svež paradižnik s svojimi rokami.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1 kg;
• čebula in korenje - po 0,5 kg;
• česen - 2 glavice;
• sladkor in maslo - 100 g;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
• kis - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• paprika in mlet črni poper - 1 žlička.

Kuhanje

1. Paradižnik potegnite v mlin za meso, počakajte 15 minut.
2. Dodajte zdrobljeno korenje, čebulo, obara 10 minut.
3. Mešajte v zelenjavi sol, sladkor, olje, začimbe, testenine in česen, pet minut.
4. Kis se vlije, masa se da ponovno kuhati, položena v pločevinke, hermetično zaprta, zavita.

Zeleni paradižnik narezan na pozimi

Pridelani zeleni paradižnik za zimo, preprost recept, ki bo predstavljen v nadaljevanju, je najbolj nadvse cenjen. Paradižnik se razreže na urejene rezine in dopolni z aromatično mešanico česna, bolgarske in vroče paprike, peteršilja in koperja. Zeleni mešanici lahko po vašem okusu dopolnimo z zeleno, cilantro ali bazilika.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 3,5 kg;
• Bolgarski poper - 5 kosov;
• vroč paprika - 1 / 4-1 / 2 pod;
• česen - 3 glave;
• koper in peteršilj - 0,5 grozdja;
• voda - 2 l;
• sladkor - 200 g;
• kis - 250 ml;
• sol - 100 g

Kuhanje

1. Zeleni paradižnik se narežemo na rezine.
2. Paprika, česen in zelenjava se zvijejo v mesni brusilnik.
3. Zmešajte paradižnik in začinjeno mešanico, ki je nameščena na bregovih.
4. Iz vode, soli, sladkorja in kisa kuhajte marinado, prelijte vsebino pločevink.
5. Prigrizek iz zelenih paradižnikov za zimo je pleten, zavit.

Zeleni paradižnik v paradižnikovem soku za zimo

Okusen zelen paradižnik v paradižniku za zimo lahko pripravite v skladu s preprostim in cenovno ugodnim receptom. Primeren bo tudi prilagojeni domači sok, kot tudi kupljeni izdelek, ki mora biti izjemno visoke kakovosti brez dodatkov. Poseben okus bo v tem primeru dodal cimet, dodan k polnjenju.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2 kg;
• Bolgarski poper - 1-2 kosov;
• paradižnikov sok - 1 l;
• česen - 3 stroka;
• cimet - 1/3 čajnice;
• sladkor - 4 tbsp. žlice;
• sol - 3 žličke.

Kuhanje

1. Pralni paradižnik se dovaja v kozarce, polni vsak česen, papriko.
2. Dvakrat prelijte zelenjavo z vrelo vodo, pustite, da stoji 15 minut, izpustite.
3. Sok kuhamo z dodatkom soli, sladkorja in cimeta, vlijemo v paradižnik.
4. Zapečatene posode, toplotno ovite.

Saljenje zelenih paradižnikov za zimo na hladen način

Zelo okusna zelenica paradižnik mariniran za zimo se lahko na hladen način pripravi z dodatkom suhe gorčice. Slednji ne bo samo dodal dodatno ostrino in pikantnost plodov, temveč bo prihranil tudi žetev od videza belega filma na površini in razvoja neželenih škodljivih bakterij.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2 kg;
• koren hren - 1 rezina;
• dežniki, listi ribez, češnje - 1 l;
• česen - 1 glava;
• voda - 1,5 l;
• gorčica v prahu - 1 žlica. žlica;
• sol - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Paradižnik se opere in postavi v kozarce z zelenjem, česnom, korenom hrenov.
2. Sol raztopimo v vodi, nalijemo slanico v kozarec.
3. Gorčica se zlije na vrhu, prekrita s posodami s pokrovi in ​​jo hladi.

Korejski zeleni paradižnik za zimo

Ob pripravi zeleni paradižnik za zimo v korejščini , preprost recept, ki ga boste spoznali spodaj, lahko v celoti uživate v začinskih azijskih zabeležkih prigrizkov, ki cenijo svojo začinjeno dišavo. Priporočljivo je, da neoluščene ali rjave pelete z velikimi ali srednje velikimi paradižniki.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 3 kg;
• Bolgarski poper - 1 kg;
• korenje in čebula - 0,5 kg;
• dežniki, listi ribez, češnje - 1 l;
• česen - 3 glave;
• Korejski začimbe - 3 žličke;
• vroča paprika - 2 kosi;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• sladkor in maslo - 1 skodelica;
• kis - 0,5 skodelice.

Kuhanje

1. Rezite paradižnike, paprike in čebulo, prelijte korenje.
2. Zmešajte zelenjavo skupaj z dodajanjem preostalih sestavin s seznama.
3. Pustite maso pod pokrovom eno uro, nato pa položite na obrežje.
4. Sterilizirajte posodo 20 minut.
5. Plutovano začinjeni zeleni paradižnik za zimo, zaviti.

Gruzijski zeleni paradižnik za zimo

Izvirno in prečiščeno prigrizek z gruzijskim naglasom lahko naredite iz zelenih paradižnikov, kar sledi spodnjim priporočilom. Sadje se napolni z začinjeno mešanico česna, drobno sesekljano zelenjavo in papriko. Pogosto se sestava dopolni z naribanim korenjem, papriko ali drugo zelenjavo.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2,5 kg;
• Bolgarski poper - 1 kg;
• korenje in čebula - 0,5 kg;
• zelenjava - 2 grozdja;
• česen - 2 glavice;
• vroč paprika - 1 kos;
• voda - 1 l;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• sladkor - 1-2 tsp;
• Kis - 1 tsp.

Kuhanje

1. Paradižnik se ujame na vrhu in 30 minut potopi v vrelo vodo.
2. Zmešajte in zmešajte zelenjavo, česen in poper.
3. Izpolnite nastale masne kosme, postavite paradižnik v kozarce.
4. Pripravite marinado iz vode, soli, sladkorja in kisa, jo vlijte v vsebnike, ki se sterilizirajo 20 minut.
5. Plutovano polnjeni zeleni paradižnik za zimo, zaviti.

• ← Slano slanino v slanici s česnom
• Zeleni paradižnik polnjeni z zelenimi in česnom →