Hrana Okusni članki

Osliči v paradižnikovi omaki

Osliček v paradižu je znana jed iz otroštva, hranljiva in, kar je pomembno, nizko kalorična. Pripravljen je hitro, ne zahteva veliko napora. Pripravite oslič, kot ste ga postavili v paradižnik, ali pa le nalijte marinado in pustite, da se piva.

Ribji osliček v paradižnikovi omaki

Sestavine:

  • oslič - 1 kg;
  • jajca - 2 kosi;
  • moko;
  • rastlinsko olje;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • čebula - 2-3 kosov;
  • korenje - 1 kos;
  • Margarin - 30 g.

Kuhanje

Operite in očistite ribe, obrezujte plavuti, jih razrežite v porcijeh in dodajte malo. Ogreje ponev, zavijte ribe v jajcu in moko, obrnite na obeh straneh. Oranžne ribe razpršimo v ponvi. Čebulo odrežite na kocke, slamice korenček (korenje se lahko podrgne na grobo grobo). Čebulo v rastlinskem olju pršite v prosojno stanje, dodajte korenje, premešajte in pokrijte s pokrovčkom 3 minute. ribja omaka : vzemite pol skodelice vode, v njej premešajte paradižnikovo maslo, dodajte nekaj soli in dodajte 2 kašike sladkorja, nalijte paradižnikovo maslo v ponev. Vse dobro premešajte, dodajte margarino in počakajte 5 minut pod pokrovom. Nato nalijte ribe v ponev z omako in osušite v segreto pečico 7 minut.

Garniruem ribe v paradižniku pire krompir ali kuhani riž.

Stewed osliček v paradižu z fižolom

Ta recept za pripravo osliča v paradižniku se nekoliko razlikuje od tradicionalne različice, kajti med sestavinami je zelena žita.

Sestavine:

  • oslič - 1 kg;
  • paradižnikov sok - 200 g;
  • zeleni fižol - 200-300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu;
  • stroka - po okusu;
  • oljčno olje - 10 g.

Kuhanje

Moja riba, čista, razrezana na koščke, sol in poper. Oljčno olje segrejte v ponev, izložite ribe, jokajte na majhen ogenj. Medtem ko je ocvrte, rezite čebulo na majhne kocke, dodajte v pekel. Čebulo in ribe približno 15 minut pred polovico pripravljenega osliča, nato pa zapolnite ribe s paradižnikovim sokom, pokrijte s pokrovom, dodajte fižol in nekaj nageljnovih žličk in počakajte še 7 minut, dokler fižol ni pripravljen.

Osliček je bil v paradižniku

Sestavine:

  • file osliča - 1 kg;
  • paradižnik v samem soku - 1 banka;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • sladkor - 1 tsp;
  • čebula - 1 glava;
    • Osliček je bil v paradižniku
  • zeleni - 1 kup;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Operite in očistite ribe, jih razrežite na koščke, jih spustite v soljeno moko in popražite v ponvi, jih položite v globoko skledo. Čebulo fino rezite na kocke in popržite v rastlinskem olju, nato dodajte olupljeni olupljeni paradižnik, sok iz pločevinke in obara 5-7 minut, sol, poper po okusu. Napolnite to omako z ribami in pustite 2-3 ure. Nato potresemo z zelišči in služimo.