Zdravilne terapevtske prehrane so posebej zasnovani meniji, ki upoštevajo posebnosti prehrane ljudi z določenimi boleznimi. Namen njihovega ustvarjanja je bila želja zdravnikov, da preprečijo ponovitve bolezni in pomagajo pacientom krepiti telo, normalizirati svoje zdravje in se čim prej vrniti v svoj običajen življenjski ritem življenja.
Ali obstajajo razlike med terapevtskimi dietami in dietnimi mizami?
Glede na medicinsko terminologijo so terapevtske prehrane in prehrambene mize v bistvu enake. Zato, če govorimo o prehrani s številkami 1, 2, 3 itd., Potem pomeni le prehrambeni meni določenega tipa.
Zdravilna prehrana s številkami z opisom
Glavna terapevtska prehrana so prehranski sistemi, ki so oštevilčeni od 1 do 14, tabela 15 pa je redko predpisana, saj je le nežen način, ki ne zagotavlja posebnih zdravniških priporočil.
- №1 (podvrsta a in b). Imenovanje - razjed želodca in 12 dvanajstničnih razjed. Značilnosti: način zagotavlja 5-6 sprejemov tople (a ne vroče) hrane, v meniju postrežemo pretežno izčiščene, prekuhane in kuhane (parne) jedi, uporaba kuhinjske soli pa je omejena na 8 g na dan.
- №2 . Imenovanje - gastritis različnih vrst, kolitisa in enterokolitisa. Značilnosti: osnovne jedi - juhe iz žitaric in sveže zelenjava v vodi, paro meso in ribe, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
- №3 Namen - kronični zaprtje . Značilnosti: osnovne jedi - surova in kuhana zelenjava, kruh grobe moke, sadje (suho sadje), mlečni izdelki, žita iz celih žit, bogato pitje.
- 4 (podvrsta a, b in c). Namen - kronične črevesne motnje in druge bolezni prebavnega trakta, ki jih spremlja driska. Značilnosti: pijte močan čaj in kavo z drobtinami večkrat dnevno, vitamini B 1-2, nikotinska kislina so dodatno predpisani.
- 5 (podvrsta a). Imenovanje - bolezni jeter in žolčnika. Značilnosti: hrana mora biti temeljito zdrobljena, osnova prehrane je viskozna kaša in juhe, fermentirani mlečni izdelki, kuhana in pečena zelenjava, maščobe so omejene na 30 g na dan, sol - na 10 g, sladkor - na 70 g.
- №6 . Imenovanje - urolitiaza, protin. Značilnosti: pijte veliko tekočin - vsaj 2-3 litra, kar omejuje količino soli - do 6 g na dan.
- 7 (podvrsta a in b). Imenovanje - žad različne vrste. Značilnosti: osnovne jedi - zelenjavne juhe, brez maščobe kuhano meso, žitne jedi, suho sadje , med in džem namesto čistega sladkorja.
- №8 . Imenovanje - morbidna debelost. Značilnosti: izločanje iz prehrane hitrih ogljikovih hidratov, zmanjšanje vnosa maščobe na 80 gramov na dan, se prepričajte, da uporabite surovo zelenjavo in sadje.
- №9 . Imenovanje - diabetes vseh vrst. Na splošno je prehrana podobna prejšnji različici, vendar je količina ogljikovih hidratov nekoliko večja - do 300 gramov na dan.
- №10 . Namen - patologija kardiovaskularnega sistema. Značilnosti: zmanjšanje uporabe slane, prekajene in maščobne hrane.
- №11 . Cilj je tuberkuloza. Značilnosti: povečanje količine mleka in živalskih beljakovin, dodatnega vnosa vitaminsko-mineralnih kompleksov.
- №12 . Imenovanje - živčne motnje, povezane z moteno funkcijo živčnega sistema. Značilnosti: popolna odstranitev iz prehrane maščob, začinjenih živil, alkohola, čaja in kave.
- №13 . Imenovanje - akutne nalezljive bolezni. Značilnosti: osnovni postanejo jedi z visoko vsebnostjo vitaminov in beljakovin.
- №14 . Imenovanje - ledvična bolezen, povezana s tvorbo kamnov. Značilnosti: izključuje živila, bogata s kalcijskimi in alkalnimi snovmi - mlečne in zelenjavne juhe, prekajeno meso, slano hrano, krompir.