Srca v omaki s kislo smetano
Z ustrezno pripravo popolnoma dostopnih stranskih produktov uspevajo ustvariti zelo dostojne in okusne jedi.
Ponujamo vam recept za kuhanje piščančjih srca v omako iz kisle smetane. V tem primeru je piščančji izdelek še posebej razveseljen in vas in vaše gospodinjstvo zagotovo presenetijo s svojim okusom.
Kako kuhati piščančje srce v omaki s kislo smetano - recept
Sestavine:
- piščančje srce - 700 g;
- čebula - 170 g;
- česen - 3 zobe;
- kisla smetana - 275 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
- Laurel listi - 1-2 kosov;
- črni poper - po okusu;
- mešanica italijanskih posušenih zelišč - 1 tbsp. žlica;
- sveža zelenica - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Za začetek pripravimo pravilno piščančje srce. Pranje jih pravilno, znebimo se posod in maščob. Istočasno lupimo čebulo in česen iz lupine in jih posadimo na kocke.
V kotlu ali gosto sesekljano posodo, prelijemo malo rafiniranega olja, jo segrejemo in polagamo pripravljeno čebulo in česen. Ohranjanje zelenjave na ognju, mešanje, do rahle rdečice, nato pa položite piščančja srca. Vsakih sedem minut sežemo skupaj, nato dodamo kislo smetano, sezono s soljo, mletim paprikom, metramo lovorjevih listov, zmanjšamo intenzivnost ognja na najmanjšo možno mero, pokrijte posodo s pokrovom in srca v kislo smetano približno trideset minut, občasno premešamo. Zdaj dodajte nekaj sveže sesekljanih svežih zelenjadnic, sezono posodite s provansalnimi zelišči, pustite še nekaj minut in izklopite peč.
Srce v smetanovi omaki - recept v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančje srce - 700 g;
- čebula - 170 g;
- korenje - 170 g;
- kisla smetana - 300 g;
- česen - 2-3 zob;
- rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
- črni poper - po okusu;
- začimbe in začimbe, ki jih lahko izberejo - po okusu;
- sol - po okusu;
- sveže zelenice, ki jih lahko izberejo - po okusu.
Kuhanje
Lupino in korenje lupite in narežite na kocke in trakove. V pripravljeno zelenjavo damo pripravljeno zelenjavo, ki v njej vlije malo rafiniranega olja. Vklopite napravo, 
na zaslonu izberite način "Baking" ali "Frying" in vsebino prenesite na mehkobo.
V vmesnem času pripravite piščančja srca. Dobro jih oprijamo, se znebimo posod, filmov in odvečnih maščob ter jih položimo na ocvrto zelenjavo. V istem načinu stojimo skupaj deset minut, nato pa dodamo kislo smetano, sol, mleto črno papriko, vse začimbe po vašem okusu, napravo prenesemo v funkcijo "Kaljenje" in kuhamo eno uro. Tri minute pred zaključkom kuhanja vrgnemo prej očiščen in stisnjen česen in melenko sesekljano sveže zelenje.