Domači žetoni
Nudimo jedi domačih žetonov. Z uporabo naših receptov si lahko ustvarite odlično alternativo kupljenemu izdelku, ki kljub zapeljivemu okusu zaradi hudih aditivov in nečistoč, ki jih vsebujejo, ni laskave slave.
Recept za krompirjeve sekance doma v peči
Sestavine:
- gomolji krompirja - 0,5 kg;
- rafinirano oljčno olje 35 ml;
- suha zelišča - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Iztrgani gomolji krompirja se znebijo kože, ponovno sperejo in z uporabo posebnega noža za zelenjavo narežemo na tanke rezine. Nato dajte nastale krompirjeve rezine v globoko skledo, dodajte polovico dela rafiniranega oljčnega olja in ga nežno mešajte, pazljivo jo porazdelite na površino krompirja. Zdaj širite pergament na pekač za pekač, ga oljčite in položite krompirjeve rezine v eni plasti. Postavimo jih v pregreto pečico na 200 stopinj in lahko vzdržimo pod takim temperaturnim režimom, dokler krompir ne spremeni barve na zlato.
Vroči žetoni postavimo na posodo, jo napolnimo s soljo in suhimi provansalnimi zelišči in poskusimo.
Čipov doma v mikrovalovni pečici
Sestavine:
- gomolji krompirja - 0,5 kg;
- začimbe - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Kot v prejšnjem receptu očistimo in grizemo krompirjeve gomolje v tanke rezine. Nato pokrijemo posod z rahlo naoljenim pergamentnim listom in ga razprostriramo z enim slojem krompirjevih rezin. Postavimo jih na vrh prtičkov iz vlage, potresemo s soljo in želenimi začimbami in začimbami ter jih položimo v mikrovalovno pečico. Za pripravo čipov izberite 3-minutni mikrovalovni program in nato napravo prenesite v kombinirani način in kuhajte še pet minut.
Končane čipe smo postavili v skledo in se lahko sami zavihamo.
Preprosti čipi doma v ponvi
Sestavine:
- gomolji krompirja - 0,5 kg;
- rafinirano rastlinsko olje - 500 ml;
- začimbe in začimbe - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Kuhan v ponevih ni tako uporaben kot v pečici in mikrovalovni pečici, vendar je njihov okus najbližji tistemu, ki smo ga poskušali uporabiti v trgovski mreži. Torej, začnimo. Izprte gomolje krompirja čistite, rezite tanke rezine in položite v vrelo olje, vlijete v ponev. Tukaj je zelo pomembno upoštevati naslednje pravilo: krompirjevi rezini se ne smejo dotikati drugače, v nasprotnem primeru bo rezultat ocvrt krompir , in ne hrustljave žetone.
Ko so krompirjevi rezini zlati, jih odstranite iz olja na prtiču ali papirni brisači, da se znebite presežne maščobe in položite naslednjo šaržo v ponev.
Pripravljeni čipi prinesejo po okusu sol in željene začimbe, zato lahko poskusimo.
Domače hrustljave žetone
Sestavine:
- gomolji krompirja - 0,5 kg;
- rafinirano rastlinsko olje - 500 ml;
- začimbe in začimbe - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Pripravljeni krompir se razreže na rezine in se hladno spusti nekaj minut 
voda. To nam bo omogočilo, da speremo škrob, kar bo dalo bolj svež učinek. Spoji krompirjeve rezine v cedilo, pustite, da dobro odteče in se razširi na brisačo, da se posuši. Zdaj potopimo majhne dele krompirja v vrelo olje in rjavo do svetle zlate barve. Potem vzemite čips na papirnato brisačo in pustite, da absorbirajo odvečno maščobo.
Pekač za peko pokrijte s pergamentnim listom in na njej razprite ocvrte žetone. Postavite gredo v ogrevan pečici na 200 stopinj in držite pet do sedem minut. V tem času se čipi končno posušijo in postanejo bolj zlati.