Domov Tabor - recept
Za večino ljudi, rojenih v Sovjetski zvezi, je okus taragona svetel okus otroštva, skupaj s kavo in karamelo. Zdaj je veliko pijač v prodaji, vendar so vsi pripravljeni umetno, in vam bomo povedali, kako narediti tarkhun pijačo doma, obenem pa bo naraven, uporaben in mega-aromatičen.
Recept za izdelavo limonade iz taragona doma
Sestavine:
- tarragon - 125 g;
- limona - 1,5 kosov;
- sladkor - 300 g;
- voda - 1 l;
- gazirana voda;
Priprava
V vodo odložite vodo v pečici, v tem času pa rezano taragonsko, ne nujno drobno, dokler se kosi z lahkoto prilegajo v blender. Odrežite naravnost s stebli, ker vsebujejo veliko aromatičnih snovi, in ker filtrirali bomo celulozo, ne bodo pili v pijačo in ne bodo pokvarili ničesar. Iz limone iztisnemo sok in ga prelijemo skozi sito v posodo mešalnika, pošljemo tarragon in 60 gramov sladkorja v to, mi vse dobro premešamo v lupino. V vreli vodi pošljemo sladkor in aromatično maso, jo zmešamo in po nekaj minutah ga odstranimo iz ognja. Da bi taragon lahko dala svoj okus in se izkazalo, da je sirup čim bolj aromatičen, je najbolje, da ga pustite, da ga piha čez noč, t.j. 12 ur Nato filtriramo sirup in ga razredčimo z visoko vsebnostjo gazirane vode v razmerju 2: 1. Če pijete gostom ali na praznični mizi, lahko okrasite kozarec s kozarcem iz taragona in rezino limone in dodate led.
Pijte taragon doma kosmulje
To pijačo lahko pripravimo za zimo in za poletje, kot limonado.
Sestavine:
- kosmulje - 1,5 skodelice;
- sladkor - 250 g;
- citronska kislina - 5 g;
- voda - 2 litra;
- Mint in Melissa - 2 veje vsakega.
Priprava
Najbolje je, da jagode vzamete nezrelo, malo več zelenjav, dobro, jih umijte, razrežite iz listov in raztrgajte repa dveh 
stranke. Če pripravljate pijačo v zimskem času, vse damo v čisto sterilizirano steklenico, damo vodo, da se ogreje, in takoj, ko vreli, se vlije v kozarec. Pokončamo jo, ga obrnemo in pokrijemo z nekaj gosti, tako da pijača ostane vroča čim dlje, zato jo je bolje uporabiti. Jagode se lahko večkrat prebije z zobotrebcem, nato se ne razcepi in ostane lepo in nedotaknjeno. Če želite kuhati tarhun in ga ne dopolnite, ga preprosto vržite v vrelo vodo in kuhajte nekaj minut. Nato pokrijte s pokrovom in brisačo in počakajte, da se popolnoma ohladi.