Med piškoti - recept
Želite zdraviti samega sebe in družino, pripraviti medenega piškota. Pripravljeno je precej preprosto, vendar se izkaže za nežno in mehko. O takšni peki pravijo, da se topi v ustih. V tem primeru se piškoti iz medu popolnoma izsušijo, a sočno.
Kako narediti medenega piškota?
Sestavine:
Za torto:
- moke - 190 g;
- jajca - 6 kosov;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 150 g
Za smetano:
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- orehi - 100 g.
Kuhanje
V globoki skledi prekinite 6 jajc, dodajte sladkor in med, začnite bičati. Prebite približno 8-10 minut, v tem času se mešanica poveča približno 3-krat. Zdaj v prejetem teži nalijemo v prešano moko in natančno zmešamo od zgoraj navzdol. Razkrinkali smo, kaj smo dobili v maščobni ali margarinski obliki in jo poslali v pečico. Pri 180 stopinjah je med piškoti pečen približno pol ure. Pripravljenost, da preverite leseno smetišče - če je suho, potem je torta pripravljena. Iz tega izhajajoča spužvast kolač lahko služi tudi čaj, čeprav je bolj okusno, da pripravimo še drugo smetano. Kot smetana za piškote medu, je kuhano kondenzirano mleko, pomešano s sesekljanim oreščkom, odlično. Končen piškotek odrežite na 2 ali 3 dele (po želji) in prevleko s smetano. Zgornji premaz je tudi prevlečen in oplašen z oreščki.
Med piškote v počasnem kuhalniku
Če ste srečni lastnik multivark, se prepričajte, da v njem poskusite izdelati medenični piškoti. V počasnem kuhalniku se odlično dvigne in ne zgori. Najmanj težav in največjega okusa.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kozarca;
- medu - 6 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- sladkor - 1 skodelica;
- jajca - 5 kosov
Za smetano:
- kisla smetana - 700 g;
- sladkor - 200 g.
Kuhanje
Dodajte prašek za peko medu in jo raztopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Sedaj premijemo jajca s sladkorjem (žvepla približno 10 minut) in dodamo topljen med, moko in nežno zmešamo testo z žlico. Mlinček z multikookerjem z maslom ali margarinom namažemo, izlijemo nastalo testo in kuhamo 80 minut v načinu "pečenja". Če je vaš multicooker zasnovan največ 60 minut, potem po pisku dodajte še 20 minut. Medu piškoti ni potrebno v počasnem kuhalniku. V skledo vzemite končno torto, pustite, da se ohladi in ga razrežite na 3-4 pogače. Cake "Medena spužvast kolač" se lahko pripravi z različnimi kremami, v prejšnjem receptu je opisana krema iz kondenziranega mleka. Še vedno zelo okusna s kislo smetano. Če želite to narediti, kislo smetano pomešajte s sladkorjem in premrežite, dokler se sladkor ne raztopi. Prav tako lahko uporabite sladkor v prahu, se bo hitro raztopil. Nastala kremna mastna kolača. Ena od prednosti te torte na navadni medici je, da ga ni treba namakati dlje časa. Samo pol ure je dovolj - in torto lahko postrežemo za mizo.
Recepti za medene piškote na medu natrite sodo
Ta torta bo zagotovo imela okus za ljubitelje medu, saj v tem receptu ni le v testu, temveč tudi impregnacija za piškote je tudi med.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 1,5 skodelice;
- sladkor - 100 g;
- jajca - 4 kosi;
- soda - 1 tsp;
- medu - 2 tbsp. žlice.
Za impregnacijo:
- tekoči med - 150 ml;
- limonin sok - 50 ml.
Kuhanje
Loćite belce od rumenjaka. Beat s sladkorjem, dokler ne nastane puhasto pena, nato dodajte 
ena po ena sestavina: rumenjaki, med, soda, griziran s kisom in premešana moko. Konzistentnost končnega testa bi morala biti podobna debeli kisli smetani. Vlijte jo v razdeljeno obliko in pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 30-35 minut. Biskvit se ohladi, ne da bi ga odstranili iz oblike. Mimogrede, lahko dodate še več sladkorja v testo. Toda, ker gremo na impregnacijo medu piškoti, se torta izkaže dobro, zelo sladko. Piškoti razrežemo na več peciva. Za impregniranje toplo mešamo z limoninim sokom v ponvi s debelim dnom, kuhamo približno 5 minut, zmes naj začne zgostiti. Zdaj se naša impregnacija lahko odstrani iz vročine. Daj malo kul in ga mazite s pecivo. Vrh torte lahko okrasimo s topljeno čokolado in oreščki.