Hrana Sladice

Medena torta s kremo

Vse vrste receptov "Medovikov" vam omogočajo, da presegate obraz večslojne sladice iz sladice s kislo smetano in to nameravate storiti in vam povedati, kako pečemo medno torto s kremasta v receptih spodaj.

Torta "Honey pero" z lahkim kremam

Sestavine:

Za piškote:

  • med - 115 ml;
  • soda - 5 g;
  • granulirani sladkor - 45 g;
  • margarin ali maslo - 105 g;
  • moko - 290 g;
  • kis - 15 ml;
  • jajca - 4 kos

Za smetano:

  • granulirani sladkor - 95 g;
  • vanilija pod;
  • jajčni rumenjaki - 4 kosi;
  • mleko - 715 ml;
  • maslo - 115 g;
  • moko - 55 g

Kuhanje

Medeno torto začnemo s kremo iz same smetane, za katero je potrebno kombinirati jajčne rumenjake, ki so prej vlečejo ločeno s sladkorjem. Mešajte moko in mleko, posodo postavite z mešanico na majhen ogenj. Po 5 minutah vlijemo mleko v rumenjake in skupaj zmešamo sestavine. Vrhnite ponev v peč in po še 7 minutah dajte kocke na kocke v kremo. Ko se zadnje razpršijo, se kremo lahko ohladi.

Za gobo torto združite med, jajca in granuliran sladkor, vlijete v maslo in dodajte kislo sokovo kislino. Postavite osnovo gobaste torte čez vrelo kopel in kuhajte z mešanjem 7-8 minut. Potem prelijte moko v porcije. Razdelite kosmiči na osem delov, izperite, kuhajte vsak v pečici, ki je pred segrevanjem segreta na 195 stopinj. Lahko naredite medeno torto s kremo v ponvi, ki v majhni vročini cvrtijo v valjane kolače. Vsako pecivo s smetano in mesto na vrhu med seboj. Okrasite sladico z ostanki iz peciva, mleto v drobtine.

Čokoladna medena torta

Sestavine:

Za torto:

  • moka - 460 g;
  • kakav v prahu 45 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • olje ali margarina - 95 g;
  • dragi - 55 ml;
  • soda - 2 tsp;
  • sladkor v prahu - 230 g;
  • kisla smetana - 75 ml.

Za smetano:

  • mleko - 240 ml;
  • granulirani sladkor - 95 g;
  • moko - 15 g;
  • koruzni škrob - 10 g;
  • maslo - 145 g

Za glazuro:

  • maslo - 115 g;
  • kakav v prahu - 25 g;
  • voda - 30 ml;
  • želatina - 5 g;
  • granulirani sladkor - 45 g;
  • kisla smetana - 65 g.

Kuhanje

Za biskvit z razjedo, jajca in prah pretvorite v kremno maso. V pretešena jajca dodajte med in raztopljeno maslo skupaj s kislo smetano. Prebite vse sestavine skupaj, nato pa nadaljujte z dodajanjem suhih sestavin v obraz mešanice moke, sode in kakava. Testo razdelite v mešanico in nato pečemo vsakega od kosov 18 minut v predhodno segreto pečico do 195 stopinj.

Pojdimo na smetano. Segrejemo 2/3 mleka. V preostalem mleku razredčite moko, škrob in sladkor. Nalijte isto olje. Dodajte raztopino na ogrevano mleko na peč, segrejte kremo, dokler se ne zgosti in popolnoma ohladi. Kremo namažite s kruhom in ga položite v kup. Naredite glazuro, raztopite želatino v vodi in nato segrejte raztopino z ostalimi sestavinami v vodni kopeli. Nalijte ledu na torto in pustite zamrzniti.

Recept za sladko torto

Sestavine:

Za smetano:

  • mleko - 245 ml;
  • smetana - 190 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • granulirani sladkor - 35 g;
  • škrob - 5 g;
  • vanilija pod.

Za preizkus:

  • mleko - 55 ml;
  • margarin ali maslo - 95 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 260 g;
  • sladkor - 35 g;
  • kvas - 1 1/4 žličke.

Za impregnacijo:

  • maslo - 55 g;
  • sladkor - 35 g;
  • med - 30 ml;
    • Recept za sladko torto
  • peščica mandljevih čipov.

Kuhanje

Kremo segrevajte z mlekom in vanilijskim podom. Napolnite mešanico rumenjaka in sladkorja z vročo tekočino in se vrnite v ogenj. Škroba vlijemo v smetano in pustimo na ogenj za minuto.

Komponente testa se povežejo in pustite, da pridejo eno uro. Testo razdelite na polovico, polovice postavite v oblike in pustite, da se napolni še pol ure, nato pa pečemo 25 minut pri 180 stopinjah. S kremo namažite piškote in nalijte impregnacijo sladkorja, stopite v maslo, z medom in mandlji.