Kako okusno pecite krompir v pečici?
Danes je naš članek o tem, kako pečemo krompir v pečici. Izvedba nekaj preprostih priporočil vam bo prinesla neverjetno okusno jed, ki jo boste lahko uživali ob delavnikih ali služili za praznično mizo.
Kako okusno pecite krompir v pečici v foliji?
Sestavine:
- srednje velik krompir - 8-10;
- domača kislina - 230 g;
- česna klinčki - 5-6 kosov;
- škroge svežega peteršilja in kopra - 0,5 šopek;
- velika namizna sol - 1 ščepec;
- polnozrnati in črni poper - na majhnem ščipu;
- rafinirano rastlinsko olje - 30 ml.
Kuhanje
Ta recept za kuhanje krompirja vključuje pečenje v foliji s celimi gomolji. Če želite to narediti, izberite plod brez različnih poškodb in pomanjkljivosti, temeljito sperite, posušite, olje vsakega rastlinskega rafiniranega olja in zavite v poseben list folije. Postavite zvitke na pekač za pekač in jih postavite na srednji nivo vroče peči. Pri temperaturi 200 stopinj bo približno 40 minut kruha srednje velikega krompirja dobro kuhati.
Zdaj napolnite okus zelenjave. Na površini vsakega naredimo razrez in jo napolnimo z mešanico kisle smetane in sesekljanega česna, ki ga tudi začinimo s soljo, mletim črnim in dišečim poprom in zelenjavo po okusu. V tem primeru folije ne odstranimo, ampak jo odklopimo. S krompirjem polnite še pet do sedem minut v predhodno segreto pečico.
Podobno lahko pečemo krompir v pečici s slanino, s sirom ali praženo čebulo s slanino, ki jo zamenjujemo s smetano.
Pečen krompir z mesom in sirom v peči - recept
Sestavine:
- svinjsko ramo ali vrat (celuloza) - 980 g;
- krompirjevo sadje - 980 g;
- žarnice sijalke - 180 g;
- korenje - 120 g;
- majoneza - 220-300 g;
- niz suhih italijanskih zelišč - po okusu;
- sveže mlet črni poper - po okusu;
- solna groba - po okusu;
- slani trdi sir - 160-210 g;
- rastlinsko olje, rafinirano brez vonja - 30 ml.
Kuhanje
Sprva si umijte svinjsko ramo ali vrat, posušite in razrežite na majhne rezine. Meso postavite v ponev z ogretim rastlinskim oljem in pustite, dokler se ne rjavi v močni vročini, s čimer se občasno premeša vsebina posode.
V tem času lupemo krompir sadje in jih razrežemo v kroge, in luščimo čebulo in jih izrežemo v obroče ali polovice. Prelite korenje na grobo rezilo ali pa razrezajte tanko slamo z ostrim nožem.
Pražena svinjina se razprostira na globoki posodi ali v širokem vsebniku za pečenje. Na vrhu položite čebulne obroke in česane žetone, nato pa pokrijte s krompirjevimi klini. Slažite vsako plast po okusu, začinite z aromatičnimi italijanskimi zelišči in papriko. Potem namažemo površino jedi z majonezo in jo položimo v vročo pečico. Pečen tak krompir bo okoli petdeset minut pri temperaturi 185 stopinj.
Petnajst minut pred pričakovanim zaključkom praženja krompir zdrobimo z naribanim trdim sirom.
Kako okusno pecite krompir v pečici z rezino?
Sestavine:
- krompirjevo sadje - 980 g;
- česna klinčki - 3 kosi;
- sladka rdeča zemlja paprika - 10-20 g;
- niz suhih italijanskih zelišč - po okusu;
- sveže mlet črni poper - po okusu;
- solna groba - 10 g;
- rastlinsko olje brez vonja - 50 ml.
Kuhanje
Krompirjevo sadje lahko pečemo v peči z rezinami, olupljenimi ali lupinami. V vsakem primeru se zelenjava opere, razrežemo na rezine in zmešamo v skledo z naribanim ali stisnjenim česnom česna, mleto papriko, poprom in aromatičnimi zelišči, hkrati pa dodajamo rafinirano rastlinsko olje in sol.
Razpršene krompirjeve rezine razpršimo na eni plasti in pečemo v pečici za 30 do 40 minut pri temperaturi 210 stopinj.