Kiselo-česna omaka
Omake iz kisle smetane barvejo svoj plemenit kremast okus, ki popolnoma dopolnjuje jed iz mesa, rib in zelenjave. V tem članku smo se odločili, da vzamemo nekaj receptov. kisle smetane z dodatkom česna, ki bo vsekakor pripravljen za vročanje vaših najljubših jedi.
Česen recept za česen
Sestavine:
- kisla smetana - 1 žlica;
- česen - 1 stroka;
- svež peteršilj - po okusu;
- zelena čebula - po okusu;
- sol, poper.
Kuhanje
Česnovo klobučo prehaja skozi stiskalnico in pomešamo s kislo smetano. Zelena kolikor je mogoče mleto in pošljite po česnu. Okus popijte s soljo in poprom po okusu, nato pa služite mizi.
Kako kuhati kislo smetano česnovo omako s pečenim česnom?
Zahvaljujoč peki je oster okus česna popolnoma nevtraliziran in ostaja le nežna sladka masa, kar je dobro za izdelavo juh, pire krompirja in omake.
Sestavine:
- česen - 4 velika klinčka;
- kisla smetana - 1/4 žlica;
- sveža taragona - 1 tsp;
- žajbelj - 1 list;
- zelena čebula - po okusu;
- limonin sok - po okusu;
- sol, beli poper - po okusu.
Kuhanje
Torej, česen (po možnosti takoj glavo in nato ločite zahtevano količino), prelijte olje in sol s poprom, nato pa tesno zavite s folijo in položite na 20 minut pecite na 200 stopinj ali dokler ne mehak.
Pečen česen, olupljen iz lusk, v mešalniku z zelišči in nekaj kapljic limoninega soka (lahko dodate lupino). Previdno namažemo zmes in jo zmešamo s kislo smetano. Preluknjajte omako skozi sito in se sezono sperite s soljo in poprom.
Taka krema česnovo omako idealen za ribe in morske jedi, pa tudi za solate.
Začinska kremasta majoneza česna omaka
Sestavine:
- majoneza - 1/4 t .;
- kisla smetana - 1/4 žlica;
- posušena zelena čebula - 1 čajna žlička;
- nariban hren - 1 žlička;
- sušen česen - ščepec;
- sol, sladkor - ščepec;
- limonin sok - 1/2 žličke.
Kuhanje
Recept je zelo preprost in hiter: v majhni skledi temeljito zmešajte majonezo in kislo smetano, jih sezujte z suho čebulo in česnom, pa tudi majhno količino sveže naribanega hareja. Dodajte sol in sladkor po okusu, ne pozabite, da občasno preizkusite nastalo omako. Končni dotik bo nekaj kapljic limoninega soka (lahko dodate nariban zelje) in omaka je pripravljena! Ta omaka je popoln kot dip za zelenjavo in čips.