Hrana Okusni članki

Kako okusno jemati krompir?

Pohovani krompir je priljubljena jed v ruski kuhinji, ki služi kot stranski jed ali pa je samostojna jed. Okus končnega krompirja je v veliki meri odvisen od tehnologije kuhanja in sestavin. Danes vam bomo povedali, kako pravilno in okusno popražite krompir.

Okusno ocvrti krompir s čebulo

Sestavine:

  • maslo - 50 g;
  • mali mladi krompir - 1 kg;
  • sveži koper - 1 šopek;
  • začimbe;
  • spomladanska čebula - 0,5 kup.

Kuhanje

Kako lahko pečete krompir? Torej, opere moj krompir, čisto, jih postavite v ponev in prelijemo vodo. Vrenemo k vrenju, zavremo do polovice pripravljene, izklopimo in takoj odcedimo tekočino. Zdaj posušimo zelenjavo in jih položimo na brisačo. V posodo stopite maslo, krompir porazdelite in jo popražite, občasno premešajte. Na samem koncu, solite in služi, posujte s sesekljanim koprom in zeleno čebulo.

Okusen ocvrt krompir v ponvi

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Krompir očistite in jih nemudoma spravite v skledo vode. Po 15 minutah se tekočina izsuši, zelenjava se opere in razreže na kocke. Sedaj na štedilnik postavimo žago iz litega železa, prelijemo v rastlinsko olje in osvetimo srednji ogenj. Tokrat posušimo krompir na brisačo za brisače in, ko je maslo popolnoma segreto, ga položimo ven. Fry za 7 minut brez mešanja, nato pa vzamemo posebno lopatico in z nekaj hitrimi gibi obrnemo krompirjeve plasti. Na hrbtni strani bi morali dobiti okusno skorjo. Zdaj malo zmanjšajte toploto, počakajte še 10 minut in ponovno premešajte. Tako krompir prinese do mehkobe, soli po okusu in položi plošče.

Okusno ocvrti Država krompirja

Sestavine:

  • krompir - 5 kosov;
  • jajce - 2 kosi;
  • svež peteršilj - 3 sprigi;
  • mast - 3 rezine;
  • začimbe.

Kuhanje

Odkupite krompir in jih razrežite na rezine. Mast na marmelado posušite, izločite maščobo na minimalni vročini in odstranite slanino. Nato izločimo sušeni krompir in jih pripravimo, dokler jih ne pripravimo. Na koncu dodamo sol po okusu in napolnimo z rahlo pretepenimi jajci. Pokrijte s pokrovom, pustite, da se nekaj minut ohladi in poskrbite za posodo, posuta s sesekljano zelenjavo.

Recept za okusen ocvrt krompir z gobami

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • sveže gobe - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe.

Kuhanje

Krompir očistite, sperite in razrežite na celo palice. Nato ga posušite na brisačo in jo položite na ponev, segreto z oljem. Pokažite, dokler se ne ponudi na srednji vročini, občasno premešajte. Hkrati pa v drugi ponvi segrejte olje in položite gobe, narezane v plošče. Prehodite jih do zlate, nato pa dodajte čebulo, narezano na polovice okusen ocvrt krompir z gobami in pripeljati na pripravljenost zelenjave. Zdaj prenašamo praženje na krompir, zmešamo z lopatico, nekaj minut žgamo, dodamo nekaj soli in takoj služimo jedu na mizi. To je to, okusen ocvrt krompir z gobami je pripravljen!

Skrivnosti kuhanja okusnega ocvrtega krompirja

  • Za pripravo vedno vzemite veliko ponev in prelijte krompir s tankim slojem. Torej dobite gotovo končno posodo, kar bo vplivalo na hrustljavo in celovitost krompirja.
  • Poskusite, da krompir ne premešate prevečkrat med cvrtjem, in če ga uporabite, uporabite široko lopatico.
  • Na samem koncu s soljo krompir - v nasprotnem primeru bo absorbiral prekomerno maščobo in se zmehčal.
  • Popij čebulo skupaj s krompirjem - dodal bo sladko in prijetno aromo v glavno zelenjavo.