Kako raste beluši?
Koristna kultura špargljev nedavno pridobila zagon popularnosti. Odličen okus in neverjetno število hranil naredijo šparglje dobrodošel gost na tabelah milijonov ljudi. Tisti, ki se nikoli niso ukvarjali z gojenjem zelenjave, zagotovo ne vedo, kako rastejo beluši. Čas je, da povem.
Kako raste šparglje?
V svetu je okoli 200 vrst te rastline. Najpogostejši - medicinski špargljev. Raste v naravi in tvori bujne grmičevje z višino od 20 cm do 1,5 m, podobno kot "božično drevo". Takšne sorte lahko srečate v Afriki, Evropi, Aziji in, presenetljivo, v ostrih severnih regijah. Nižja in hladno odporna kultura lahko prenese temperature do -30 ° C.
Ta udomačena špargla, ki jo jedo, ima ime zeleno. Raste na odprtih in osvetljenih področjih, gomolje je 30 cm globoko v tleh. Hrana uporablja sočne zelene poganjke špargljev, ki se spomladi začnejo segrevati in sonce hitro raste. Verjamemo, da je najbolj občutljiv okus poganjkov, ki premera ne doseže več kot 1-2 cm. Če se kasneje razrežemo, okus ne bo mehak in sladek, temveč grenak. Druga priljubljena sorta je vijolična. Nastaja s kratko izpostavitvijo mladih zelenih poganjkov na sonce. Ta postopek doda malo grenkobe okusu.
Beli špargljev je prava poslastica, ki je enaka tartufom. Če govorimo o rasti belih belušev, je treba takoj opozoriti, da je ta vrsta postala najbolj razširjena v Nemčiji in Italiji. Nemci ga še posebej cenijo zaradi nežnega in mehkega okusa zelenjave. Visoki stroški so posledica zapletenosti procesa žetve. Prvič, postelje z okusom so zaščitene pred odprto sončno svetlobo. Drugič, posebni so pripravljeni za gojenje. 
gomile zemlje, v katerih se razvijejo sladki strigljivi poganjki. Tretjič, beli beluši se poberejo, ko dosežejo želeno debelino in višino.
Kar se tiče, kako rastejo soje beluši, je treba omeniti, da v resnici ni rastlinsko, ampak napačno ime, ki se imenuje proizvod za predelavo sojinega mleka. Pravilno ime za sojine šparglje je Fuju. To je pena, pridobljena s kuhanjem sojinega mleka.
Kje v Rusiji raste belušev?
V Evropi lahko srečate beluše, najprej v evropskem delu. Najboljše od vsega, se počuti v toplem podnebju južnih regij - Krasnodarsko ozemlje, Krim in severni Kavkaz. V Rusiji raste divjad belušev, tudi v Sibiriji, kjer so tridesetdimenzionalne pozebe običajne.