Hranljive in okusne štruklje so ena izmed najbolj priljubljenih jedi za veliko ljudi. Vendar pa samo tiste, ki ne vedo, koliko kalorij so v kuhanih cmokih ali pa ne skrbite prekomerna telesna teža .
Krompirji so pripravljeni iz testa brez testa in polnjenje, najpogosteje - meso. Vsebnost kalorij kuhanih raviolov je v veliki meri odvisna od recepta te posode, zlasti glede vrste mesa za polnjenje.
Najmanj kalorij najdemo v kuhanih cmah z mleto piščančje prsi - 182 kcal. Krompir s smetišči vsebuje 209 kcal, če pa imate raje bolj maščobne ribe, lahko vsebnost kalorij naraste do 250 kcal. Precej nizkokalorični cmoki so polnjeni z kislo zelenjavo in gobami - 241 kcal.
Vrele cmoke iz govejega mesa vsebujejo 225 kalorij, jagnjetine - 255 kcal, svinjine - 275. Če mešate te tri vrste mesa, dobite polizdelek, ki vsebuje približno 235 kcal. Posoda z mešano mleto svinjino in govedino "tehta" 240 kcal.
Zmanjšana kalorična vsebnost kuhanih cmokov je označena za 100 g pripravljenih jedi. Če ne morete ugotoviti teže vašega dela, upoštevajte število cmokov - 1 kos. tehta približno 12-13 g.
Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v cmah, bodite pozorni na sestavine, ki jih dodate, da izboljšate okus pripravljene posode. Pohovana čebula, kos masla, maščobe, surova jajca - vse te "skrivne" komponente polnilne pločevine in pelmeni postanejo vredni občudovanja gostov, a bistveno "težje" jed. Če želite zmanjšati kalorij pepelnice, dodajte svežo čebulo, zelje, zelenjavo, gobe do polnjenja. Izogibajte se maščobnim omakam in oljam.