Kava je verjetno najbolj sporna pijača na svetu. Naša ljubezen do nje je ogromna - za leto človeštvo porabi okoli 760 milijard kozarcev kave, po drugi strani pa skoraj vsaka druga oseba povezuje prehod z zdravim načinom življenja s prenehanjem uživanja kave. Torej imamo radi kavo ali pa sovražim?

Žal je to vprašanje več kot retorično, ker ni ljubezni brez sovraštva. Čeprav danes za mnoge koncepte ljubezni in sovraštva nima več nobene povezave s hrano, je glavno vprašanje koliko kalorij, v tem primeru kave, in ali obstaja možnost, da izgubite težo s tem "trikom".

Kava, kofein in kalorije

Izkazalo se je, da čaj vsebuje več kofeina kot kava. Ja, in to zvitost, kakav je tudi kofein - in ne prepovedujemo otrokom, da ga pijejo?

Bistvo novic, da je čaj bolj "kavo", je, da uporabljamo veliko manj surovin (listov) za pripravo čaja kot pri pripravi kave. To je, teoretično, kava bolj "lahka", ampak v resnici ena skodelica čaja vsebuje manj kofeina kot espresso.

Kava je prav tako drugačna. V topni in naravni mletji kavi je indeks kofeina seveda drugačen, vendar še več, obstajajo tudi ocene kave, ki bodisi ne vsebujejo nesrečnih kofein , ali pa vsebujejo, vendar v zelo majhnih odmerkih.

V naravni kavi se indeks kofeina giblje od 60 do 120 mg, v topnih - od 40 do 80 mg.

In kar je najbolj radovedno, je, koliko kalorij v skodelici kave je neposredno odvisno od vsebnosti kofeina:

  • koliko kalorij v instant kavi - 118 kcal;
  • koliko kalorij v naravni kavi - 210 kcal.

To je, kot lahko vidite, indikatorji energijske vrednosti in vsebnosti kofeina neposredno sorazmerni.

Toda to še ni vse - zdi se, da porabite brez kofeina in se izognete kalorijam in shranite svoje srce. Samo tu je narava in tukaj z nami se je šalila - kakovost kave brez kofeina ne more imeti tega pozitivnega vpliva na vaš organizem, ki postane običajna "kofeinovyj" kava. Izkazalo se je, da so kazalci vsebnosti kofeina in koristnosti (in to ni samo poživljajoči učinek) tudi neposredno sorazmerni.

Kaj je kava, poleg kofeina in kalorij?

Ironično kava vsebuje zelo dostojno izbiro vitaminov in mineralov:

  • vitamini B1 in B2;
  • Vitamin PP (100 g vsebuje 96% dnevne vrednosti!);
  • kalcija, magnezija, kalija, fosforja, železa.

To je povprečje. Če primerjamo topne in naravne, potem prvo presega drugo vsebnost vitamina PP (že 133% norme), drugo pa v prisotnosti magnezija in kalija (v topnih, teh snovi ni bilo ohranjenih).

Koliko kalorij je v črni kavi?

Menimo, da je kava, porabljena med različnimi dietami, v skupni kalorični vrednosti, upoštevati le, če jo pijete s sladkorjem, smetano, mlekom itd. Vendar pa, kot smo že omenili, pijača še vedno vsebuje individualno vsebnost kalorij - del kave bo približno 30-50 kcal. Kljub temu je kava resnično izdelek z negativnimi vsebnostmi kalorij - to pomeni, da z njo porabimo več kot smo dobili.

Zakaj:

  1. Kava prispeva k izgorevanju kalorij - slišal je celo gluh. In to se zgodi zaradi aktivacije procesov živčnega sistema - impulzi se prenašajo čim prej, metabolizem se aktivira in pijača prispeva k dejstvu, da porabite svoje rezerve. Po eni strani je škodljivo - če pijete samo kavo in ne napolnite energijo, nedaleč od izčrpanosti. Po drugi strani pa ta učinek vodi v dejstvo, da telo ne more biti leno in ne prihraniti za usposabljanje.
  2. Kava je diuretična pijača. To je koristno, če imate bolezen otekline, vendar ne pozabite, da morate po intenzivnejši diurezi nadoknaditi vodne rezerve - drugače, pijte na dehidracijo.
  3. Kava lahko zatrese koliko kalorij v skodelici kave hrepenenje po sladicah - to je koristno v tistih trenutkih, ko si sam rekel: "Če ne bom pojedel nekaj sladkega, bom umrl!"
Kalorična vsebnost kavnih napitkov

No, in nazadnje, kratek seznam energetske vrednosti različnih kavnih napitkov (na servis):

  • koliko kalorij kave z mlekom - 58 kcal;
  • koliko kalorij v kavnih latte - 90-130 kcal;
  • frappuccino s smetano - 450 kcal;
  • kapučino - 120 kcal;
  • espresso (ristreto) brez sladkorja - 10 kcal.