Koliko kalorij v svežem paradižu?
Paradižnik (paradižnik) so plodovi istega imena rastlin iz družine nightshade. Domači paradižnik Srednje in Južne Amerike, kjer so meji, ašteci in inki rasli od antičnih časov. Po lokalnih legendah so paradižnik, skupaj s koruzo in krompirjem, "kozmičnega" izvora, saj so jim bogovi dali domačini za njihovo trpljenje in lakota po groznem kataklizmu, ko so vse rastline umrle in ni bilo nič za jesti.
In konec z legendami bomo dali še eno, povezano z imenom "paradižnik". Inki, ki so bili s polovico polno prizadeti, da bi preučevali španski jezik osvajalcev, so želeli, da bi mu raznesli kruto srce Pizalrove hidalgo, tako da mu ponudijo ta svetla sadja. "Tomate!" (Iz španščine - "poskusite!"). Tako se je pojavilo ime.
Ime "paradižnik" izvira iz italijanščine, v prevodu pa pomeni "zlato jabolko".
Torej je bilo ali ne, ni znano, in dejstvo, da je to sadje osvojilo svetovno priznanje in priljubljenost - absolutno zagotovo!
V 16. stoletju so osvajalci prinesli paradižnikova semena v Španijo, od tam so prišli do sosedov na Portugalskem, nato pa so zelo hitro pridobili svoje "mesto pod soncem" v celotnem Sredozemlju. Po približno 200 letih se v Rusiji pojavi paradižnik. Usoda ni bila najprej milostna do paradižnika. Svetlo rdeča barva in neobičajen okus sta dolga časa klicalca povzročila nejasne strahove glede strupa in celo "hudiča" izvora ploda. Toda na koncu je napredek, kot vedno, zmagal in zdaj je težko predstavljati meni brez običajne paradižnikove solate. Rejci so zase razvili veliko sort paradižnikovih sort, primernih za gojenje v vseh klimatskih območjih, dodaljenem oddaljenemu od severa. Med njimi so takšne mojstrovine, kot so Bull Heart, Crimson, Lemon, Lady Fingers, Cherry in drugi.
Prevalenca in količina kalorij v paradižnikuPriljubljenost paradižnika je povezana ne samo z odličnim okusom, temveč tudi številnimi koristnimi lastnostmi. V sestavi paradižnika so zlahka asimilirani ogljikovi hidrati, pektinske snovi in številni vitamini. To so vitamini B1, B2, B3, B6, B9, E. Vendar pa je veliko vitamina C. Paul kilogram paradižnika in ste v celoti izpolnili dnevno stopnjo njegove porabe! V paradižniku je veliko kalija, magnezija, železa, kalcija in fosforja . Pikment likopen, ki določa rdečo barvo ploda, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, saj je v resnici nizka vsebnost kalorij v paradižniku. Rak, bolezni prostate, bolezni vizualnega aparata - vse te bolezni trepetajo pred latinskoameriškim paradižnikom.
Hkrati enzimi ne trpijo zaradi toplotne obdelave, zaradi česar je paradižnik koristen ne samo v surovem, ampak tudi v ocvrtem, pečenem, kuhanem.
Število kalorij v svežem paradižniku je precej nizko. Odvisno od sorte se razlikuje od 15 do 23 kcal. To vam omogoča široko uporabo v različnih dietah. Uporaba paradižnika kot mono-diete ni zelo priporočljiva, izkušnja raziskovalcev je pokazala, da jih lahko uporabljamo v "čisti obliki" in v velikih količinah lahko privede do alergij ali popolne zavrnitve telesa za obdelavo tega izdelka. Priporočljivo je, da jeste paradižnik kot stransko krožnik ali solato z ribami ali perutnino s prehrambno prehrano, korist je, koliko kalorij v svežem paradižniku nam resnično omogoči manevriranje tega orodja za izgubo teže.
Koliko kalorij v paradižniku?
Toda za tiste, za katere energetska vrednost proizvoda ni grozna in ni pomembna, priporočamo pečen in pečen paradižnik. Vsebnost kalorij v paradižu se bo povečala, hkrati pa boste ustvarili odličen okras za meso, pečenje paradižnika v ponvi in po možnosti na žaru ali žaru. V tem primeru bo njegova vsebnost kalorij okrog 50 kcal, hkrati pa ohranja vse uporabne lastnosti.
Nedavno je na kulinarični način vstopil majhen paradižnik sorte češnje, ki jo je dobil z rejo leta 1973. Ta drobni paradižnik je vodja kalorij prehrane - vsebnost kalorij v češnjem paradižu je le 15 kcal (!), Čeprav je ohranila vse zdravih in okusnih lastnosti svojih starejših bratov in izgleda odlično na mizi tega gurmana.