Za večino ljudi je vprašanje, koliko kalorij v premešanih jajcih ni idle. Konec koncev je ta jed tradicionalni zajtrk v številnih družinah. In, po statističnih podatkih, je pogosto pripravljen tudi na večerjo. Ocvrta jajca kuhamo hitro, zahtevajo najmanjše kulinarične spretnosti, okusno in hranljivo. Beljakovine, ki jih vsebujejo jajca, se zelo hitro prebavi, ne vsebuje maščob in holesterol . In v rumenjaku so edinstvene in znane polinenasičene maščobe. Poleg tega jajca vsebujejo vitamine, mikroelemente, dragocene aminokisline in antioksidante. In ker vsebuje maščobne spojine in ob upoštevanju dejstva, da se jajca običajno ocvrte v maslu, je lahko vsebnost kalorij v ocvrtih jajcih precej pomembna. Vse je odvisno od števila jajc in dodatnih sestavin.
Tudi tisti, ki se držijo prehrane, ne bi smeli popolnoma opustiti svojih jajc, ker kalorij ki jo vsebuje eno ocvrto jajce, nikakor ne more škoditi procesu izgube teže. Navsezadnje je ta indikator precej nizek - le 110 kcal. Poleg tega so znanstveno dokazali koristi ocvrtih jajc pri bolnikih s hipertenzijo. Imajo sposobnost znižanja krvnega tlaka, zaradi blokade hormona angiotenzin, ki se, nasprotno, poveča.
Energijska vrednost ocvrtih jajc znatno poveča, če jo pripravite z dodatkom drugih sestavin. Na primer, vsebnost kalorij ocvrtih jajc s sirom bo skoraj 270 kcal, s klobaso ali slanino - in celo višjo. Če niste zadovoljni s čistimi ocvrtimi jajci in želite nekaj zanimivega, potem je bolje kuhati jajca z zelenjavo ali zelenjavo. To bo okusno in koristno in ne toliko visoko v kalorij. Na primer, vsebnost kalorij v jajcih s čebulo iz enega jajca bo nihala okoli 120-130 kcal, s paradižniki pa 140-150 kcal.