Koliko kalorij v ruskem siru?
Sir je priljubljen mlečni izdelek koncentrata za hrano. Beljakovine, pridobljene iz sirov, človeško telo absorbira veliko bolje kot mleko. Hranljive hranilne snovi v sirih se absorbirajo za 98-99% (to je skoraj v celoti).
Škoda in koristi trdih sirov
Trdi siri (kot tudi na splošno v sirih) vsebujejo vitamine (predvsem A, D, E in skupino B), pantotensko kislino, kazein in druge uporabne snovi (predvsem spojine kalcij in fosforja). Hranilna vrednost sirov je zelo odvisna od vsebnosti beljakovin (morda do 25%) in maščobe (do 60%).
Lahko dobim sir na dieti?
Sir, vključno s trdo, v razumnih količinah, lahko vključite v meni različnih diet. Tisti, ki želijo tanek in obdržati obliko, morajo pojedo trdega sira ločeno ali z grobim celim zrnom ali rženim kruhom. Seveda je treba porabo trdih sirov omejiti zaradi visoke vsebnosti soli in mlečnih maščob.
Eden izmed najljubših sirov, znanih in tradicionalnih za post-sovjetski prostor, je ruski sir. To je poltrdi sir, izdelan iz pasteriziranega kravjega mleka, z dodatkom koagulantnega sirila in mezofilnih mlečnokislinskih bakterij.
Koliko kalorij v ruskem siru?
Energijsko vrednost ruskega sira določajo vsebnost mlečne maščobe (okoli 50%) in beljakovin (približno 24%), kar pomeni, da je precej visoka. Količina kalorij v siru "Rossiyskiy" znaša približno 363 kcal na 100 g izdelka.
Pri izbiri sira z 
še posebej pozorno je ime "ruski".
Na žalost nekateri proizvajalci trenutno dejavno dobavljajo tako imenovanemu "sirskemu proizvodu", imenovanemu "ruski", na trgovske verige. Ta izdelek vsebuje škodljive učinke palmovo olje in / ali drugih rastlinskih olj, je mogoče tudi druge nezdrave dodatke, ki se uporabljajo v proizvodnem procesu in ohranjajo, kar zagotavlja dolgo skladiščenje. Uporabnost tega izdelka je vprašljiva. Poleg tega se prodajalci v trgovskih verigah ne mudi, da bi kupca obvestili, da prodajajo izdelek sira in ne sir. Poleg tega: delavci pogosto shranjujejo sirove glave ali palice na koščke in prodajajo brez etikete. Če izberete sir pod rusko blagovno znamko, ne oklevajte in zahtevajte, da na embalaži pokažete en kos (briket ali glavo) in bolje - potrdilo o skladnosti.