Kako pečemo krompir?
Zdi se, da je vprašanje, kako pečemo krompir, že dolgo neupoštevno, ker ga pogosto moramo kuhati in jesti, da je večina njih napolnila roke in ne potrebuje dodatnega nasveta. Vztrajamo na dejstvu, da obstajajo nešteti načini priprave krompirja, tudi če jih samo pecimo, in v dokaz smo sestavili naslednje recepte.
Krompir pečen v foliji
Pecilni krompir v foliji ne bo prinesel hrustljave skorje za gomolje, ampak jih bo naredil drobno in mehko, vsak par izparil iz notranje strani.
Sestavine:
- krompir - 440 g;
- čebula - 80 g;
- oljčno olje - 25 ml;
- mešanica začimb za krompir - 1 žlička;
- nariban parmezan - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Gomolje krompirja razdelite na kocke enake velikosti. Čebulo odrežite na rezine enake velikosti. Zmešajte zelenjavo z oljčnim oljem in pripravljeno mešanico začimb. Po potrebi dodajte sol. Krompir položite v jed, primeren za peko v pečici, potresemo s sirom, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut pri 175 stopinjah.
Alternativa kuhanju v foliji je krompir, pečen v rokavu, katerega načelo kuhanja je podobno: mešanico sestavin vmešamo v rokav, ga zapečatimo in ga pošljemo v pečico za podobno časovno obdobje.
Recept za pečen krompir z mesom
Sestavine:
- goveji zrezek - 340 g;
- krompir - 360 g;
- česen - 4 stroka;
- sprigovi timijanov - 3 kos.
Kuhanje
Kocke olupljenega krompirja zmešamo z listi dveh sprigov timijanov in soli. Krompir porazdelite na pekač za pekač in pustite, da se peče pri 220 ° C 15 minut. Poleg krompirja postavite nekaj celih česna česna. Zrezki se solijo in hitro žarejo na visoki vročini z vseh strani. Meso postavite v pečico na krompir in prinesite zrezek na želeno stopnjo praženja.
Z ostalimi listi timijanov zmešajte pečeno česnovo kašo in premešajte meso pred mesom.
Recept za pečen krompirjev krompir v peči
Sestavine:
- krompir - 430 g;
- oljčno olje - 25 ml;
- posušen koper - 2 tsp.
Kuhanje
Pred okusnim pečenjem porazdelite na rezine, jih posušite in premešajte s soljo, posušenim koprom in maslom. Krompir porazdelite na pergamentu, ne da bi se pili na koščke, nato pa vse do peči na 200 stopinj pol ure.
Vroči krompirček z vašo najljubšo omako.