Hrana Okusni članki

Kako kuhati uho doma?

Seveda, najbolj okusna ribja juha prihaja iz sveže ujetih rib. In najbolje je kuhati tam na ognju. Toda na žalost to ne deluje vedno. In ni pomembno, zdaj vam bomo povedali, kako kuhati ribjo juho doma.

Kako kuhati uho doma?

Sestavine:

  • perutnina (glava, rep, plavuti);
  • krompir - 200 g;
  • čebula - 130 g;
  • česen - 3 stroka;
  • korenje - 200 g;
  • koren zelene srednje velika - 1 kos;
  • sol;
  • začimbe .

Kuhanje

V lonec nalijemo 2 litra vode, dodamo nekaj soli, damo začimbe. Črna in dišeča paprika, nageljnove žbice, koriander in lovorjevke dobro delujejo. Olupljene korenje odrežite v polkrog, očistite čebulo in jih porežite približno 1 cm globoko. Dajte čebulo, korenje, koren celega zelenega v vrelo vodo. Kuhajte četrtino uro in nato dodajte krompir, narežite na kocke. Ko je čebula kuhana, jo odstranite iz ponve. Kuhajte krompir približno 10 minut, nato pa položite oprano glavo, rep, plavuti. Kuhajte približno 20 minut pri nizki toploti. Potem zdrobimo uho s sesekljano zelenjavo in pustimo, da se piva 10 minut.

Kako kuhati okusno ribjo juho iz lososa?

Sestavine:

  • grebeni lososa - 500 g;
  • čebula - 120 g;
  • krompir - 300 g;
  • sol;
  • korenje - 170 g;
  • lovorjev list;
  • zelenjava;
  • poper.

Kuhanje

Odlomite olupljen krompir. Melenko zruši čebulo. Korenje, razrezano v kroge. Zeleni sečkanec narezan. V kantico položite krompir, čebulo in korenje, vse to prelijete v hladno vodo. Kuhajte dokler ne pripravite približno 20 minut. Ko so zelenjava skoraj pripravljena, položite grebene lososa. Razrežite na rezine, nato sol, poper, dajte list lijaka in kuhajte četrto uro. Na koncu dodajte sesekljano zelenjavo, izklopite ogenj in pustite uho stati pod pokrovom.

Kako okusno kuhati ribje juhe doma od reke?

Sestavine:

  • voda - 3 litre;
  • čebula - 200 g;
  • rečne ribe - 2 kg;
  • korenje - 180 g;
  • krompir - 400 g;
  • vodka - 30 ml;
  • Allspice grah - 4 kosov;
  • sol;
  • sveže poper poper;
  • lovorjev list - 2 kosov;
  • zelenice.

Kuhanje

Moja riba, očistite, črevesje in odstranite škrge. Če je riba velika, jo razrežite na koščke in če je majhna, jo lahko pustite v celoti. V posodo položimo približno 1/3 rib, napolnimo z mrzlo vodo. Po vrenju pazljivo odstranite vso peno, dodajte še 1/3 rib in surovega olupljenega čebule. Počakajte 15 minut pri nizkem vrenju in odstranite peno. Nato položite preostanek rib in ponovno zavrite. Slažite uho, kuhajte približno 20 minut, odstranite peno. Ribe in čebulo vzamemo iz skute. Napolnite juho skozi gaziranec. Ponovno ga postavite na ogenj in jo pustite vreti. V krompir krompir, kocke, korenje, sesekljani v tanke kroge, lovorjev list, grah in kuhajte približno 15 minut z rahlim vrenjem. Nato dodajte ribe filete, vlijemo v vodko. Po dodatnih 2 minutah po okusu dodamo sesekljan koper, poper in sol. Izklopite peč, pustite, da se suha posuši in postavi mizo v 15-20 minutah.

Kako kuhati rdeče uho ribe?

Sestavine:

  • voda - 2 litra;
  • krompir - 400 g;
  • čebula - 130 g;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • korenje - 190 g;
  • zrezki lososa - 500 g;
  • allspice - 5 kosov;
  • zelenjavne liste;
    • Kako kuhati rdeče uho ribe
  • mlet črni poper;
  • sol

Kuhanje

Krompir se razreže na velike kocke, korenje - v krogih. Čebula je majhna posoda. Dobro oprati ribe, očistiti lestvice in rezati dele. Vreli smo vodo, v njej postavljamo pripravljeno zelenjavo, ribe, lovorjev list in namaz. Vse to vnesemo v vrenje, zmanjšamo toploto in kuhamo približno pol ure pri nizki toploti. Nato dodajte sol, poper po okusu. Postrezite uho na mizo in grizite sesekljan koper.